無料の会員登録をすると
お気に入りができます

アレンジ無限の「お雑煮」レシピ20選!家庭によって作り方は十人十色♪

レシピ

お正月といえばおせちにお雑煮ですよね。最初はいいけれど同じ味ばかりだとだんだんと飽きてきませんか。お雑煮の歴史や地域による違い、レシピ20選をご紹介します。あなたのご家庭はどんな味でしょう?アレンジ無限のお雑煮で今年はいろんな味を試してみてはいかがでしょうか。

白みそベースに大根おろしがたっぷりと入った少しとろみのあるお雑煮です。大根には胃腸の働きを助ける作用があるため、お正月にはもってこいですね。寒い冬にはとってもあたたまりますよ♪

レシピはこちら| E・レシピ

10. 豆乳白みそお雑煮

関西風の白みそ仕立てのベースに豆乳をプラスしたお雑煮ですよ。白みそだけでもマイルドなのに、豆乳を入れることでさらにまろやかになり、コクもプラスされますよ。

レシピはこちら| E・レシピ

11. 奈良のきなこ雑煮

奈良の一部の地域では、白みそ仕立てのお雑煮をちょっと変わった食べかたでいただきます。お椀のなかで汁につかったお餅を取り出し、別皿に盛ったきなこにつけて食べるのです。想像もできなくてびっくりするかと思いますが、実は甘じょっぱくて意外とおいしいのです!

レシピはこちら|Nadia

12. 京風お雑煮

海老芋という京都を中心に古くから作られている伝統野菜です。曲がった形と縞模様から海老芋と呼ばれるようになりました。そんなねっとり食感の海老芋と甘めの白みそをたっぷり使った京風のお雑煮はいかがでしょうか。

レシピはこちら| E・レシピ

あんこ仕立てのお雑煮レシピ4選

13. とろっと食感の「あん餅雑煮」

Photo by macaroni

出雲地方の郷土料理でもある、あんが入ったお餅のお雑煮です。お雑煮にあんの入ったお餅?!と驚きますよね。その相性は以外にも抜群で、ほどよい塩気と甘みがやみつきになるかもしれませんよ。

レシピはこちら|macaroni動画
オリジナルサイトで読む
記事に関するお問い合わせ