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アレンジ無限の「お雑煮」レシピ20選!家庭によって作り方は十人十色♪

レシピ

お正月といえばおせちにお雑煮ですよね。最初はいいけれど同じ味ばかりだとだんだんと飽きてきませんか。お雑煮の歴史や地域による違い、レシピ20選をご紹介します。あなたのご家庭はどんな味でしょう?アレンジ無限のお雑煮で今年はいろんな味を試してみてはいかがでしょうか。

14. 缶詰小豆で簡単ぜんざい

小豆をいちからゆでるのはとっても手間がかかります。ですが、缶詰のゆで小豆を使って作るのでとっても簡単なぜんざいです。甘さを控えめにしたいというひとは砂糖の量を減らしてみてくださいね。

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15. ほくほく!かぼちゃのぜんざい

かぼちゃが入ったすこしボリュームのあるぜんざいです。かぼちゃのほくほくとした食感と甘い小豆が正月疲れの身体にしみわたります。雑煮に飽きたら、ぜんざいでスイーツに変身させてみてはどうですか?

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16. 抹茶ぜんざい

火を使わずに電子レンジのみで作れるとっても簡単な抹茶ぜんざいです。抹茶はほろ苦いので、甘すぎるぜんざいは苦手というひとに特におすすめです。また、バニラアイスをトッピングしてもおいしいですよ。

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創作お雑煮レシピ4選

17. ホッとやさしい味わい!旨味たっぷり「卵雑煮」

Photo by macaroni

ふわふわの溶き卵を入れたお雑煮です。鶏肉の旨みと、しょうゆと塩のシンプルな味付けで、ほっと体に染みるやさしい味わいです。新しい年を迎える時にもおすすめのひと品です。また、家にある食材でできるのでお手軽感もありますよ。

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18. リメイク!カレー雑煮

残ったカレーとお餅、この両方をリメイクしてお雑煮でおいしく食べましょう!そばつゆを入れることでカレーが一気に和風になります。捨てるのはもったいないので、飽きたらリメイクしてみませんか?

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