ホームパーティーで活躍！簡単＆豪華なクリスマスレシピ24選！

煮込み料理のいいところは、お鍋でたくさん作れること。ホームパーティのようなみんなで一斉に食事をする場面で役立つお料理です。このレシピでは脂肪分が少ない豚ヒレ肉を使っていますが、じっくりと煮込むことでほろほろとおいしい食感に。バゲットやワインと一緒にどうぞ♪

調理時間：60分

オーブンは使わず、ホットプレートで簡単に作る「ローストポーク」。ハニーマスタードを添えて、さっぱりといただけるひと品です。クリスマスに欠かせないロースト料理は、手間がかかるのが難点。しかし、この調理方法なら無理せずに作れそうですよね。

調理時間：30分

マルゲリータをひと口サイズのカツにした「ひとくちマルゲリータかつ」。とろとろ濃厚なチーズが入っていて、冬のディナーにぴったりの味♪ バジルが香って食欲をそそります。カリッとした衣の内側からジューシーなトマトととろとろチーズが溢れ出す食感は絶品。ワインとの相性もいいですよ。

トマトの味をしっかりと味わえる「丸ごとトマトのアミューズリゾット」。トマトのリゾットだけではなく、アボカドローズも添えて、クリスマスのリースのようにデコレーションするととってもおしゃれ♪ リゾットは焼きたてよりも寝かせてから食べるほうがおいしいので、作り置きしておくと便利です。

今年はちょっと和なクリスマスディナーにしたい。そんなときはデコレーションもしやすくておいしい、押し寿司はいかが？リング型に食材を詰めていくだけなので、とっても簡単♪ 今回はスモークサーモン、アボカドなどを使ってデコレーションしていますが、お好みでよりクリスマス感溢れるデコにしてみてもいいですね。

今年のクリスマスリースはチキンライスで作ってみませんか？炊飯器で調理するチキンライスをリング型に詰め、お皿に出したらブロッコリーと星型のチーズを飾って完成。仕上げに粉チーズをふりかけると、まるで粉雪をかぶったクリスマスリースのような雰囲気になってきれいですよ。