心も体もキレイに♡今話題の「発酵食」の魅力＆取り入れるコツ

寒い季節になると、体に優しい食事をいただきたいもの。最近話題になっている、味噌や麹、甘酒などの「発酵食品」は、腸内環境が整うなど体に優しい効果が期待できる食品です。そんな発酵食の魅力と、家庭でも気軽に楽しめるアイデアを「ますやみそ」企画部の遠藤さんにお聞きしました。