ひみつは黒糖！2つのコツで作るツヤツヤ黒豆煮とリメイクレシピ

バター、砂糖、卵を丁寧に混ぜ合わせる

① 材料を常温にもどしておく。パウンドケーキ型に合わせてクッキングシートを敷いておく。

② ボウルにバターと砂糖を加え、ハンドミキサーで白くふわっとなるまでよく混ぜ合わせる。

③ 卵を泡立て器でよく溶いて、少しずつ（一筋たらすように）加えながら、泡立て器でよく混ぜ合わせる。
※オーブンを170度で予熱しておく

抹茶、薄力粉、ベイキングパウダーを混ぜ合わす

④ 抹茶、薄力粉、ベイキングパウダーをふるいながら加え、下からすくうように左手でボウルを回しながら、ゴムベラなどでざっくりと大きく5回かき混ぜる。

黒豆煮を加えてざっくり混ぜる

⑤ 黒豆煮を加えて、5回ざっくり混ぜ合わせる。

⑥ 型に入れて真ん中を少し凹ませ、型を持ち上げて2～3回落とし、空気を抜く。170度で15分焼く。

ナイフで筋を入れる

⑦ ナイフで縦に筋を入れる（上の固まった部分に切り込みを入れる）。

⑧ 170度で再度25分焼く。

⑨ 型からクッキングシートごと外して粗熱をとり、温かいうちにラップで包む。

黒豆の抹茶パウンドケーキは、これのために黒豆煮を作ってしまうぐらいおいしくて上品なパウンドケーキです。来客やプレゼントにもいいですよ。

ぜひ作ってみてください♪

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