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しじみの栄養はやっぱりすごかった!二日酔い予防以外にもいろんな効能が

【参考文献】

1 アミノ酸とは?|アミノ酸を詳しく学ぼう!|アミノ酸大百科|味の素株式会社
2 高齢者とアミノ酸|より深く知る アミノ酸のヒミツ!|アミノ酸大百科|味の素株式会社
3 うま味の成分 | 日本うま味調味料協会
4 疲労回復のための栄養素の効果的な摂取|疲労回復のヒント|東京医科大学|公衆衛生学分野
5 鉄 | e-ヘルスネット(厚生労働省)
6「貧血」の基礎知識と予防に効く食事 | 栄養学に基づく【女子栄養大学レシピサイト】
7 どうカルシウムをとればよいの? | 公益財団法人 骨粗鬆症財団
8 カルシウム | e-ヘルスネット(厚生労働省)
9 オルニチン HOKUTO
10 タウリンについて| リポビタンD | 大正製薬
11 タウリンの血圧抑制効果 | 「お肉」の参考書~健康に欠かせない「肉の効能」~ | エバラ食品
12 しじみの砂抜き方法など|しじみ販売・しじみ通販の店 大竹屋
13 KAKEN — 研究課題をさがす | シジミの低温応答を応用した新たな冷凍技術の開発 (KAKENHI-PROJECT-15K07464)

(2019/12/5参照)

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