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パクパク食べられる!調理法別なすの簡単レシピ25選♪

レシピ

8. ごはんがすすむ「とろとろなすの味噌炒め」

Photo by macaroni
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ごはんのお供にぴったり!炒めたなすに味噌だれを合わせたひと品です。具材はなすのみ。水にさらしてアクを抜いてしまえば、あとは炒めるだけでできあがりです。仕上げにラー油を加えたピリ辛味もおすすめですよ♪

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9. 時短でできる♪「豚こまなすのオイスターソース炒め」

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調理時間約15分!時間がない、というときにもおすすめのひと品です。材料はなすと豚こま肉。炒り卵も加わるため見た目も華やかです。味つけはオイスターソースを使ったこってり味。覚えておくと便利なレシピです。

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10. ポン酢でラクラク!「鶏もも肉となすのポン酢炒め」

Photo by macaroni
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味つけはポン酢のみ!鶏肉となすを炒め、味つけするだけですが、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけるため、手間がかかっているように見えますよ♪ ポン酢の酸味が気になる方は、量を半分に調整してもOKです。

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11. おつまみにも!「ひき肉となすの炒め物」

Photo by macaroni
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なすと相性抜群の、ひき肉を使った炒めものです。こってり味噌味に、にんにくとしょうがの風味もしっかり。合いびき肉のコクもあり、食べ始めると止まりません。ごはんはもちろん、お酒にもよく合います。

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12. 簡単おいしい!「なすと鶏肉のバタポン炒め」

Photo by macaroni
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こってりさっぱり、おいいしいバタポン炒めのレシピです。なすと鶏もも肉に、バタポンと相性のよいしめじを加えるため、うま味も食べごたえもアップ♪ 豚肉を使ってもOKです。材料少なめで満足できるひと品です。

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13. 作り置きできる!「なすと鶏肉のおかか炒め」

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時短でできる、なすと鶏肉のおかか炒めです。炒めたなすと鶏肉に、たっぷりのかつおぶしがしっかりマッチ♪ かつおぶしは風味が飛ばないよう、最後に加えてくださいね。作り置きの場合は、粗熱を取ってから冷蔵庫へ。保存の目安は2~3日です。

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14. まろやかな味わい「なすと豚肉のからし炒め」

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ごはんがモリモリ食べられる炒めものです。ピリリとした辛味のあるからしですが、火を通すと辛味が飛ぶため、味わいはまろやかに♪ 子どもも食べることができますが、辛子の味を楽しみたい、という方は仕上げに辛子を加えてくださいね。

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15. チーズがとろ~り「なすとひき肉のウスターソース炒め」

Photo by macaroni
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とろっとしたチーズがたまらない、こってり味の炒めものです。炒めたなすや豚のひき肉の味つけはウスターソース。チーズをのせたら蒸し焼きで仕上げます。できあがったらすぐにめしあがれ♪ アツアツとろとろが最高ですよ。

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