macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日はブログやSNSなどで「誰でも簡単に作れる絶品パスタレシピ」を紹介しているRyogoさんが、金柑の甘酸っぱさを生かしたカルボナーラを教えてくれるそうですよ〜！
ちなみに、金柑と合わせるにあたって少しフルーティーにしたかったので、今回は白ワインも入れてみました。ないとつくれないわけではありませんが、風味が少し華やかになります。
パスタと卵液を絡めるときは慎重に！
以下の記事を参考に、自分好みのまったり具合を目指してみてください。
動画を見るとわかるのですが、パスタをお皿に盛るときは数回に分けてバランスを取るようにしています。
そして、具材は後半に盛り付けることで見た目を華やかにできます。
金柑は最後に添えるようにトッピングしてみました！
食べるときは金柑とベーコンとパスタを一緒に頬張るのがお決まりのパターン。
一度食べたら忘れられない……、そんな素敵な季節の味を、ぜひおうちで楽しんでみてください。
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