スタバ「ロースタリー東京」が1周年！記念メニューを最速レビュー

昨年、中目黒の目黒川沿いに誕生した「スターバックス リザーブ® ロースタリー東京」が、2020年2月28日（金）をもって1周年を迎えます。ロースタリー東京では、これを記念したビバレッジやスイーツなど、さまざまな特別メニューを用意するとのこと。

今回、そのうちのいくつかを試食することができたので、1階から3階までの各フロアごと、それぞれのメニューの魅力や味をご紹介します！

世界から厳選されたコーヒー豆を、自分好みな抽出方法で楽しませてもらえる 1 階「メイン バー」 。こちらのメニューといえば、よく知られているのがバレルエイジドコールドブリュー。バーボンウイスキーの樽で熟成させたコーヒー豆をコールドブリュー（※）で抽出したビバレッジで、寒い季節はホットビバレッジ「バレルエイジド スチーマー」が販売されています。
※コーヒー豆を直接、水に浸し、長時間ゆっくりと抽出・濾過する方法

1周年を記念してメインバーに登場するのは、それらと同じバレルエイジド コーヒーを使ったハイボール。

バレルエイジド ハイボール■価格：900円（税抜）■販売期間：2020年2月28 日（金）〜■販売店舗:スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京※アルコールを含みません

コールドブリューやスチーマーよりも敷居を下げて、誰でも気軽に楽しめるよう開発されたというこのハイボールは、水出ししたコーヒーに2種類のシロップを加え、炭酸水で割ったもの。

グラスの縁を飾っているのはレモンピールで、これがかなり利いています。わずかに口に含むだけでも感じるさわやかなレモンの香り。爽快な気分の中で、ウイスキーのように芳醇なコーヒーの風味を楽しめます。

ちなみに、ロースタリー東京にはテイクアウトできないメニューが多いのですが、これはテイクアウトOK。今年の夏いっぱいまでは販売されるそうなので、春以降の暑気払いにももってこいですね。

1階フロアの奥にある、ミラノ発のイタリアンベーカリー「プリンチ®」。

朝はコルネッティ、昼はフォカッチャ ピッツァ、夜はアペリティーボなどを提供しているこちらでは、人気メニューの「ティラミス」をベースに、ロースタリー東京各フロアにある3つのBARと組んでオリジナルティラミスを開発。オリジナルの「ティラミス プリンチ®︎ クラッシコ」に3種類を加えた4つのティラミスを1周年記念メニューとして提供するとのこと。

ティラミス プリンチ® クラッシコ■価格：620円（税抜）■販売店舗：スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京、プリンチ 代官山 T-SITE、スターバックス リザーブ® ストア 銀座マロニエ通り※定番商品

定番商品としてプリンチ®︎で販売されているティラミスです。

使われているマスカルポーネチーズはイタリア産とのことで、口当たりは驚くほどなめらか。しっかりとしたコクもあり、スターバックスのコーヒーをたっぷり染み込ませているというスポンジとのコンビネーションは抜群です。

ティラミス スターバックス リザーブ® コーヒー■価格：750円（税抜）■販売期間:2020年2月28日（金）〜■販売店舗:スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京

ロースタリー東京 1階メインバーとのコラボで生まれたオリジナルティラミスです。

スポンジにはスターバックス リザーブ®︎のコーヒーを染み込ませていて、キャラメルのように甘味豊かなフレーバーとマスカルポーネチーズが合わさることで奥深い味わいに。トッピングはサクサクのココアクランブル！おいしい上に食感が楽しい、これまでにない新しいティラミスでした。

ティラミス ティバーナ™️ 抹茶■価格：750円（税抜）■販売期間:2020年2月28日（金）〜■販売店舗:スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京

2階「ティバーナ™️バー」とのコラボで生まれたティラミスは、京都宇治抹茶を使った香り高いひと品。天面とスポンジの両方に抹茶がふんだんに使われていて、抹茶の味と香り、深い味わいをしっかりと感じられます。

ふくよかな抹茶の風味は、コクのあるマスカルポーネチーズとの好相性。やさしく薫るお茶の香りに癒されるような食べ心地を味わえます。