ジューシーアスパラや大ぶり牡蠣をお取り寄せ。生産者・飲食店応援企画＜第3弾＞

昆布は保存もしやすく、毎日の料理にも使える常備乾物。「大脇昆布」では、卵焼きに使える昆布、みそ汁に入れる昆布、納豆にかける昆布など、お料理に合わせた商品もたくさん！朝食や汁物に使えるものも多いので、いろいろ試してみたくなります。

京都府舞鶴にある「舞鶴崎田松蔵」は大正時代に昆布の卸業から始まり、以来食品卸業と食品加工業を営んでいます。舞鶴は日本海がもっとも深く湾入したところにあり、海と山の自然に恵まれた地域。同店では、地元食材や伝統を活かした加工品を豊富に扱っています。

「3月から6月に予定していた参加イベント10件近くが、すべて中止となり、販売収益に打撃をうけております」（店主談）

おすすめは、京都舞鶴の名産であるかまぼこを太白胡麻油で漬けたおつまみ缶。長期保存もできて、晩酌のときにサッと出せるので便利ですね。お酒に合う3種類のバリエーションがあり、ワインやビールのお供にぴったりです。

3日間にわたり、全国の美食グルメをご紹介してきたこの企画。試してみたい、お取り寄せしたい商品には出会えましたか？

新型コロナウイルスの影響は全国におよび、各地でおこなわれる催事やイベントの中止で赤字が出てしまったり、実店舗の営業や集客ができなくなっているお店が多数……。多大な影響が出てしまっている生産者・飲食店を少しでも応援すべく、今後もお店の情報をお届けしていきます。

みなさまもぜひ、SNSで情報をシェアしたり、商品をご自宅用やギフトに購入してみたり。よろしければご紹介したショップをご覧になってみてください。ひとりひとりの行動が、日本の食文化と食を支える人々を守ることに繋がるはずです。