自粛中でもおいしいランチを♪ 簡単「麺レシピ」10選

外出自粛が続き、毎日の献立に頭を悩ませている、そこのママさん！考えるのも、料理をするのも面倒になってきたなら、今日は「麺レシピ」でパパッと済ませてみませんか？

今回は、macaroni公式YouTubeでも特集として配信している、macaroniならではの簡単麺レシピをご紹介します。あなたの気分に合った麺料理が見つかるはずなので、ぜひYouTubeの動画とともにチェックしてみてくださいね♪

調理時間：15分

・焼きそば麺……2袋
・玉ねぎ……1/2個
・ピーマン……2個
・ウインナーソーセージ……4本
・味付き塩こしょう……少々
・コンソメ……小さじ1杯
・ケチャップ……大さじ3杯
・バター……10g

材料をすべて耐熱容器に入れたら、あとはレンジに入れるだけ！とっても簡単に作れるナポリタン焼きそばです。麺は水にさらすことでもちもちの食感に！バターを加えて加熱すると、コクが出て麺がくっつきにくくなります。子どもたちだけでも作れそうな簡単レシピですね。

調理時間：15分

・うどん（ゆで麺）……2玉
・豚こま肉……150g
・玉ねぎ……1/4個
・キャベツ……3枚
・もやし……1/3袋
・塩……少々
・こしょう……少々
・サラダ油……大さじ1杯

【調味料】
・酒……大さじ1杯
・砂糖……大さじ1/2杯
・焼き肉のたれ……大さじ2杯
・赤味噌……大さじ1と1/2杯
・豆板醤……小さじ1/2杯

ごはんが欲しくなるほどのこってり感♪ 旨辛たれが絡まる味噌焼きうどんです。にんじんやニラなど、さらに野菜を追加するとボリューム満点に仕上がります。小さなお子さんがいるご家庭では豆板醤はなしでもOK！お昼ごはんだけでなく、夕飯にもおすすめのレシピです。

調理時間：15分

・スパゲッティ（1.6mm）……180g
・ベーコン（ブロック）……60g
・玉ねぎ……1/4個
・卵……2個
・にんにく（みじん）……1片分
・粉チーズ……大さじ2杯
・黒こしょう（粗挽き）……適量
・オリーブオイル……大さじ2杯
・水……300cc
・牛乳……200cc
・コンソメ……小さじ2杯
・塩……小さじ1/3杯

家に常備している調味料で、簡単カルボナーラが作れます。ワンパンで作れて、洗い物が少なく済むのがうれしいポイント！卵黄と粉チーズで濃厚な味わいに仕上がります。パンやサラダを添えれば、立派なパスタランチの完成です。

調理時間：15分

・うどん（冷凍）……2玉
・牛こま肉……150g
・玉ねぎ……1/4個
・にんじん……1/4本
・しめじ……1/2パック
・ごま油……大さじ1杯
・鶏ガラスープ……200cc（鶏ガラスープの素：小さじ1杯、水：200cc）

【調味料】
・酒……大さじ2杯
・みりん……大さじ2杯
・砂糖……大さじ2杯
・しょうゆ……大さじ3杯
・コチュジャン……大さじ1杯
・豆板醤……小さじ1杯
・にんにく（すりおろし）……小さじ1杯

韓国風の甘辛いタレがやみつきになる、プルコギうどんです。緑の野菜を追加すると、色合いがよくなり、さらに栄養も食べごたえも満点！最後に卵黄をトッピングすることで、辛さがマイルドになり食べやすくなりますよ。