作り方
➀ フライパンを強火で温めたら油をひかずにスペアリブを入れ、全面に焼き色をつける。大根は20分ほど下ゆでする。
➁ 鍋に1.5Lの湯を沸かし、酒、生姜、スペアリブを入れ、弱火で40分煮る。
※途中でアクが出たら、取り除く。
➂ Aの調味料を入れて、弱火で30分煮る。最後に下茹でした大根を加えて15分煮て完成。
※煮込んだあとは2時間ほど休ませるのがオススメ。大根にも味がしみて、よりおいしくいただけます。お好みで、青野菜を添えて
外出自粛でストレスが溜まってきたと感じたら、おうちで上手にお酒や料理を楽しんで気分転換しましょうね！
