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本当は秘密にしておきたい♡プロの味に近づく“万能調味料”を作ろう!

プロの味を家庭で再現するのは無理?いえいえ、秘密の万能調味料を使えば、実は食材の美味しさは5割増し!家庭でも作りやすいそんな万能調味料をまとめ紹介します。

2017年2月
レシピ

料理の味、なかなか上手く決まらない!

秘密の“万能調味料”を活用してみない?

毎日レシピを参考に美味しい料理を作ろうと努力しているのに、なかなか味が美味しくならないと悩んでいませんか?そんなあなたには素材の味を引き立て、美味しさを決める万能調味料が必要なのかも!

unsplash.com

そこで今回は作りやすいのに絶品でリピートしたくなる絶品調味料のレシピをまとめてご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

美味しすぎる隠し味!万能調味料レシピ

ねぎ生姜だれ

oceans-nadia.com

ねぎや生姜など香味野菜がたっぷり入ったタレは、具材の旨みをぐっとUPさせる優秀な調味料。シンプルに調理したお肉やお魚はもちろん、湯豆腐や冷奴にもよく合います。

ねぎ生姜だれのレシピ

塩ゆず

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香りの良い塩ゆずは鍋シーズンに大活躍してくれるさっぱり調味料。鮮やかな色が食欲をそそります。

塩ゆずのレシピ

焼きにんにくしょうゆ

recipe.rakuten.co.jp

焼いたニンニクを甘辛醤油ダレに漬け込んだこちらの万能調味料は、漬けた翌日から美味しいのが嬉しいですね。食材を選ばないのはもちろん、焼き物から煮物まで幅広い調理方法に大活躍してくれます。

焼きにんにくしょうゆのレシピ

オリーブパプリカ味噌

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