万能調味料

料理の味を驚くほど美味しく格上げできる「万能調味料＆トッピング」の作り置きに挑戦してみませんか？たれ・ソース・ドレッシングなどの調味料はもちろん、かけるだけで使える絶品トッピングも便利ですよ。毎日の料理に大活躍すること間違いなしの作り置きレシピをご紹介します。

プロの味を家庭で再現するのは無理？いえいえ、秘密の万能調味料を使えば、実は食材の美味しさは5割増し！家庭でも作りやすいそんな万能調味料をまとめ紹介します。

韓国料理は味がしっかりしていて白いごはんがすすむ味。男性にもウケがよく、お酒のおつまみにもなります。調味料別におすすめのレシピをまとめました。ぜひ作ってみてください♡

便利な調味料「オイマヨ」を使えば、いつもの野菜炒めが絶品料理に早変わり！オイマヨは、2つの調味料を混ぜるだけで簡単に作れます。ぜひ夕飯のおかずやお酒のおつまみに取り入れてみてください。

コク深い旨味が特徴の調味料「オイスターソース」。もしかして冷蔵庫に眠っていませんか？実はオイスターソースは万能調味料！定番の炒め物から煮物、パスタまで、様々な料理に使えるんです。オイスターソースを活用できる、おすすめレシピをまとめました。

業務スーパーの「本当に使える万能調味料」が知りたい女性は必見！抜群のコスパはもちろん、幅広い料理の味を簡単にビシッと決めてくれる利便性の高さが大注目されている調味料を厳選してご紹介します。万能調味料を上手に使った簡単＆絶品レシピも必見の価値ありです♡

一度味わったら手放せなくなる「ハチミツみそ」の作り方をご紹介していきます。活用レシピは無限大！程よいしょっぱさとほっこりとした甘みにハマるはず♡誰でも失敗なく作れますよ。

万能調味料があると毎日のご飯作りも助かりますよね。SNSでも話題の絶えない「たらこスプレッド」を使ったアレンジレシピを紹介いたします。

コスパ抜群の万能調味料“ポン酢”。こちらではそんなポン酢で作る「やみつきおかず＆おつまみ」をご紹介します。後味サッパリなポン酢料理を、ぜひお楽しみください♡

簡単で美味しいチャーハンは実は具材や調味料で幅広い美味しさが楽しめる万能食！ぜひ定番の美味しさに加え、いろんなバリエーションで楽しんでみませんか？

料理の味付けは意外に難しいもの。そこで活躍するのが「万能調味料」です。いつものレシピの味付けに投入するだけで“お店の味”に仕上がる、まさに魔法の調味料です。最近は様々な種類が出ているので、好みに合わせて選ぶと良いですね。そこで今回、毎日の料理に頭を悩ませている人はもちろん、これから料理を始める人にも試してほしい調味料を厳選しました！すべて高評価のものばかり、ぜひお試しください。「料理うまいね！」って褒められちゃいましょう♡

旨味がギュッと濃縮された万能調味料『めんつゆ』が和洋中色んなお料理にマッチするのをご存知ですか？メイン料理から副菜まで、たくさんのアレンジが利く『めんつゆ』の絶品レシピをたっぷりご紹介します♡

玉ねぎの甘さとコクがたっぷりな「ジャポネソース」の作り方をご紹介します。さっぱりとした味わいで、ハンバーグやステーキ、サラダのドレッシングにも使える優れもの！2週間ほど日持ちするので、冷蔵庫にストックしてさまざまな料理に活用しましょう！ donguri

次世代調味料として注目されつつある「塩トマト」をご存知でしょうか？余計な添加物は使わず、トマトの旨味を凝縮して作った塩トマトを使って、特別な料理を作っちゃいましょう♡

アラフォーなのに体内年齢18歳！と話題のモデル・菜月さんによる「発酵レシピ」連載。今回は別名「こぼれ梅」といわれるみりん粕を使って作る「こぼれ梅ペースト」のレシピをお届け。このペーストは万能調味料として様々な料理に使えます。発酵の力をたくさん取り入れて、心も体も幸せ美人に！ 料理・撮影／菜月　取材・文／mineO-sha