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人気沸騰♡万能調味料「ハチミツみそ」の作り方&絶品レシピ10選

一度味わったら手放せなくなる「ハチミツみそ」の作り方をご紹介していきます。活用レシピは無限大!程よいしょっぱさとほっこりとした甘みにハマるはず♡誰でも失敗なく作れますよ。

2017年3月
レシピ

万能調味料「ハチミツみそ」

SNSで人気の万能調味料「ハチミツみそ」をご存じですか?クックパッドで人気となった料理家・料理研究家の岸田夕子さんの発案レシピで、真似して作る人がどんどん増えているんです。

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いつもの料理に使うだけで、まったり甘くてコクのある本格的な味に。一度食べたら病みつきになります!栄養も満点です。

ハチミツみそレシピ

¥ 1,296

岸田夕子さんの大人気レシピ本です。今日から使えるレシピがたくさん!

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ハチミツみそレシピ
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ハチミツみその作り方

作り方は本当に簡単です!味噌とはちみつ(2:1程度の割合)を混ぜ合わせるだけ。あとは瓶に入れて冷蔵庫で保存すればOKです。約1か月ほど保存可能です。

材料
・味噌(一般的な米みそ) 100g
・はちみつ 40~50g

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ハチミツみそを活用しよう

ハチミツみそは、肉・魚・野菜、そして和洋折衷どんな料理にも合います。早速使ってみましょう。

ごま風味ハチミツみそやっこ

ハチミツみそとごま油を混ぜて豆腐にかけるだけ。とっても簡単に美味しい副菜が出来上がります。いつもの冷ややっこがワンランク上の味わいになりますよ。

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ハチミツみそだれ手羽先

甘さとしょっぱさのバランスが絶妙!ハチミツみそを使えば箸が止まらなくなる手羽先が作れます。お酒もどんどん進んでしまいそうです♡

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はちみつ味噌からあげ

味噌とはちみつの力でしっとり美味しいからあげに。味が染みているので冷めても美味しくいただけます。お弁当のおかずにもおすすめです。

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はちみつ味噌チャーシュー

ハチミツみそを使えば、コクのある絶品チャーシューがとっても簡単に作れます!一度覚えればずっと使えるレシピです。

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鶏肉とキャベツのはちみつ味噌炒め

鶏肉×野菜の炒めものにも大活躍!ささっと炒めて混ぜるだけで作れるので、夕飯のおかずに迷った時にも良いですね。ご飯が進むお味です。

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キャベツの肉みそ炒め

定番になりがちなキャベツと豚ひき肉の炒め物にも投入してみて。いつもとは違う甘くて深い味になりますよ。ハチミツみそがキャベツの甘みを引き出してくれます♡

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あさりとお野菜のトマトハチミツみそ蒸し

たっぷりの野菜とあさりと使って、おしゃれな蒸し料理を作るのも良いですね。ほっこり優しい甘さで、疲れた身体に染みわたります。ご飯にもパンにも合う料理です。

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れんこんとパプリカのはちみつ味噌きんぴら

常備菜の定番である、きんぴらにも使えます。具材はお好みで変えてみても良いですね。朝食やお弁当、おつまみにも使えて便利です。

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ハチミツみそラスク

バゲットにハチミツみそとバターを塗って焼けば、さくさくラスクが作れます。甘じょっぱさがクセになりますよ!リピートしたくなること間違いなしです。

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ハチミツみそで焼きおにぎり

おにぎりにたっぷり塗ってこんがり焼けば、ほんのり甘くて香りの良い焼きおにぎりの出来上がり。朝ごはんや小腹が空いたときにも最適です。幸せな香りがお部屋いっぱいに広がりますよ。

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まさに万能調味料です!

ハチミツみそで作れるレシピは無限大!保存もきくので、作り置きしておくと便利ですよ。忙しい女性にこそおすすめ。ぜひ一度味わってみてください。

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