コスパ抜群の素材としてすっかりおなじみになった豆苗と、お財布にやさしい野菜の代表格でもあるもやし。ふたつの組み合わせで手軽に作れる、副菜のレシピをご紹介します。調理時間はすべて10分！おいしく作るコツをチェックして、パパっと手早く「あとひと品」を作りましょう。
2. もやしを加えて炒める。
しいたけが色よく焼けたら、もやしを加えます。常にかきまわしていると、もやしから水分が出てきてしまうので、ときどき混ぜるくらいにしましょう。
3. 豆苗・醤油・バターを加える。
もやしが半透明になってきたら、豆苗を加えて醤油を全体にまわしかけます。
ひと混ぜ、ふた混ぜすると、豆苗がしんなりしてきます。残りのバターを入れて仕上げましょう。
器に盛り付け、七味唐辛子を振って完成です。
時短＆節約に豆苗ともやしを活用しよう
豆苗ともやしは、手早く副菜を作りたい方や節約したい方にぴったりの食材です。また、さまざまなアレンジがしやすいので、たびたび食卓に登場しても飽きがこないのが、うれしいところ。
この記事でご紹介したレシピはどれもリーズナブルな食材を組み合わせていますが、豆苗ともやしで節約できる分、ちょっぴり贅沢な食材を使うのもいいですね。ぜひ、アレンジを楽しんでください。
