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[作り置き]たらの青のりチーズピカタ

レシピ

材料(2人分)

たら ... 3切れ(240g)

塩 ... 少々

小麦粉 ... 適量

味付塩こしょう ... 適量

サラダ油 ... 小さじ2杯

卵液

卵 ... 1個

青のり ... 小さじ1杯

粉チーズ ... 大さじ1杯

作り方

1
たらは塩をまぶし10分ほど休ませ、水気を拭き取ります。ひと口大に切り、味付塩こしょう、小麦粉をまぶします。
2
ボウルに卵を入れよく溶き、青のり、粉チーズを加え混ぜます。
3
①を②にくぐらせます。
4
フライパンにサラダ油を引き、③を弱火で両面焼きます。
5
清潔な保存容器に移します。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。

コツ・ポイント

・臭みを取るために水気はしっかり拭き取ってください。
・フライパンで焼く際は、あまり触らないようにすると卵がはがれにくいですよ。
・そのままでも、お好みでケチャップをつけてもおいしいです。

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