お弁当にもおかずにも。「たらの青のりチーズピカタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。青のりと粉チーズを加えた卵液を、たらにからめて焼いたアレンジピカタです。青のりの風味と粉チーズの香りが食欲をそそります。味がしっかりとついているので、お弁当にもおかずにもぴったりです♪
材料（2人分）
たら ... 3切れ(240g)
塩 ... 少々
小麦粉 ... 適量
味付塩こしょう ... 適量
サラダ油 ... 小さじ2杯
卵液
卵 ... 1個
青のり ... 小さじ1杯
粉チーズ ... 大さじ1杯
作り方
1
たらは塩をまぶし10分ほど休ませ、水気を拭き取ります。ひと口大に切り、味付塩こしょう、小麦粉をまぶします。
2
ボウルに卵を入れよく溶き、青のり、粉チーズを加え混ぜます。
3
①を②にくぐらせます。
4
フライパンにサラダ油を引き、③を弱火で両面焼きます。
5
清潔な保存容器に移します。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。
コツ・ポイント
・臭みを取るために水気はしっかり拭き取ってください。
・フライパンで焼く際は、あまり触らないようにすると卵がはがれにくいですよ。
・そのままでも、お好みでケチャップをつけてもおいしいです。
