流行は中とろ〜り!? 本当においしい「お取り寄せチーズケーキ」ガイド［2020年最新］

「June CHEESECAKE」4,200円（税、送料別）

“6月の花嫁は生涯幸せになれる” ということから、食べた人すべてが幸せになれるようにと名前を付けた「June CHEESECAKE（ジューン チーズケーキ）」。

ここ数年ヒットが止まらないバスクチーズケーキで、表面は驚くほど待っ黒焦げ。この香ばしさと中の半熟のコントラストが、バスクチーズケーキの醍醐味なんですよね。

June CHEESECAKEのすごいところは、お菓子作りに必須とされている砂糖と小麦粉を使っていないところ。

過度な糖質の摂取をひかえるため、グラニュー糖や上白糖などの精製された砂糖はもちろん、黒糖などの含蜜糖も一切使っていないというこだわりよう。お菓子作りをする筆者も砂糖を使わずに本格的なお菓子を作るプロの仕事に驚きました。

中心は半生、表面はしっかりと香ばしく、スモーキーな風味が楽しめる “THE バスクチーズケーキ” といった味わい。中心の焼き加減や表面の焼き色、どれをとっても丁寧に作られたのがわかる絶品チーズケーキです。

「生ブルーチーズケーキ青」2,300円（税込）

「生クリーム専門店 ミルク」や「日本茶ミルクティー専門店ochaba（オチャバ）」を展開してきた株式会社オペレーションファクトリーと、プロデューサー市川貴洋氏が6カ月かけて生み出した奇跡のチーズケーキ「生ブルーチーズケーキ青」。

とりわけ香りのインパクトが強いブルーチーズに焦点を当て、個性的かつ唯一無二のブルーチーズケーキ青。ティータイムはもちろんですが、ワインやシャンパン片手に楽しみたい大人のチーズケーキです。

はちみつをかけたり、ドライフルーツと合わせたり、アレンジは無限大。ただ、どんなアレンジをしても味がぶれないよう、ベースのおいしさにこだわった作られています。筆者が試したのは、くるみとはちみつ。

やや塩気を感じるブルーチーズケーキ青にはちみつで甘さをプラスすると、えもいわれぬ絶妙なバランスに。ブルーチーズ好きとしてはずっと食べていたくなるたまらないコンビでした。

「マミッチャ」2,200円（税込）

抹茶にまみれたチーズケーキ、その名も「マミッチャ」。

もともと、奈良に店舗を構えながら惜しまれつつ閉店したカフェで出されていた人気のチーズケーキ。その後、ファンの声にこたえる形で試行錯誤の末再現し、やっとの思いで発売にこぎつけたという奇跡のチーズケーキです。

冷凍で届いたマミッチャは、冷蔵庫で6時間ほど解凍してから食べるのがおすすめ。ザクザクっとしたコーンフレークの下には、真っ白なニューヨークチーズケーキが隠れていてサプライズ感満載！

濃厚なチーズケーキと、抹茶のほどよい渋みがベストマッチ。抹茶チーズケーキはみかけますが、チーズケーキに抹茶がトッピングしてあることで、味のアクセントになっています。食感まで楽しい新感覚のチーズケーキですよ。