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鶏もも肉があったら、みんなは何を作る?揚げ物以外でおすすめメニューを教えて!

レシピ

プリッとしていてボリューム感も嬉しい鶏もも肉。食材としても使いやすく、出番も多いのではないでしょうか。その鶏もも肉に関して、あるママさんがママたちの交流場所であるママスタコミュニティにこんな質問をしてくれています。

『オムライス』
『炊き込みご飯』

ママさんは親子丼が思いついたようですが、同じ丼でも焼き鳥丼にしてはどうでしょうか。市販のたれを使ってもご飯がすすみそうです。他にもチキンカレーやオムライス、炊き込みご飯など、ご飯をたくさん食べられるメニューがありますね。

野菜と鶏もも肉の旨味が出る煮物

『筑前煮』
『トマト煮込み』
『鶏じゃが。鶏だいこん』

根菜と一緒に鶏もも肉を煮込むことによって、野菜と肉の甘みが出た煮物ができそうです。肉じゃがは豚肉を使うことが多いかもしれませんが、豚肉を鶏もも肉にしても美味しい煮物ができるそうです。また夏野菜のトマトを使った煮物も紹介されていて、さっぱり系の夏の煮物という感じでしょうか。

調理の仕方で違う食感が楽しめる鶏もも肉。使い道も多彩

今回のトピックでは、鶏もも肉を使った料理をママたちが教えてくれました。さっぱりしたサラダ系や、ご飯をガッツリ食べられる丼など、鶏もも肉はほんとうに使いまわしのきく万能食材ですね。グリルを使って脂を落とし、比較的さっぱりした食感にするアイデアなどさっそく試してみてはどうでしょう? 調理の仕方次第でプリプリでジューシーになったり、カリッとした仕上がりになるなど様々な味わいを楽しめる鶏もも肉。みなさんなら、どんな鶏もも肉料理を作りますか?

文・川崎さちえ 編集・blackcat

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