Nadia
プロの料理家によるつくりやすくておいしいレシピが満載! 月間2000万人が利用するレシピサイトNadiaのとっておきコラムをご紹介します。今気になるレシピやおいししそうに見せる盛り付けまで、料理が楽しくなる情報をNadia ArtistとNadia編集部がお届けしています。
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RINATY(りなてぃ)の愛され1週間献立vol.24|体ポカポカ、あったか1週間献立Nadia ArtistでInstagramも大人気のRINATY(りなてぃ)さんの1週間献立を大公開。今回は体ポカポカ、あったか1週間献立です。寒い毎日、体を温めてくれるおかずがたくさん! 1週間分の買い出しリストも公開しているので、ぜひ参考にしてみてください。
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本当に美味しいにんじんのグラッセ|何度も作りたい定番レシピVol.256ハンバーグなどに添えられている、甘くつややかな「にんじんのグラッセ」。今回は、にんじんの「シャトー切り」の仕方から、にんじんを甘くつやつやに仕上げるポイント、レンジで簡単に作れるにんじんグラッセまでを詳しくご紹介します。いつもの料理に添えるだけで、グンとお店のような本格的な雰囲気になりますよ。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
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ちおりさんの新刊が発売!『定番ばかり200品!ちおりの簡単絶品おかず2』の中身を特別にご紹介家にある調味料や食材で作れて、いつもの定番おかずが絶品! と、InstagramやNadiaで大人気のちおりさん。そんなちおりさんによる定番おかずばかりのレシピ本第2弾が2月24日(木)に発売となります! 大好評だった前回の第1弾に続き、第2弾も盛りだくさんの内容となっています。ぜひチェックしてみてくださいね。
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ASIAN KUNG-FU GENERATION!伊地知潔の今日、何食べたい?Vol.38 牡蠣のバターソテー大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんにこだわりの料理を紹介してもらう連載企画。料理好きの伊地知さんが今食べたい料理を、レシピとともにみなさんにお届けします。普段のおかずからスイーツまで幅広くご紹介! 今回は伊地知さんの大好物の牡蠣を使ったおつまみ「牡蠣のバターソテー」を教えていただきました。ぜひ作ってみてくださいね。
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おうちで海外気分♪旅する献立|編集部おすすめArtist献立Nadia公式アプリにArtist献立機能が追加されました! プレミアム会員になると、Nadia Artistが作ったArtist献立が見放題。そこで、アプリのArtist献立の中から編集部がおすすめの献立をピックアップしてご紹介します。
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本当に美味しいマッシュポテト|何度も作りたい定番レシピVol.255ハンバーグやステーキの付け合わせにぴったりのマッシュポテト。そのまま食べても、リメイクしても美味しいメニューです。今回は、なめらかクリーミーなマッシュポテトの作り方をご紹介します。マッシュポテトにおすすめのじゃがいもの品種もありますので参考にしてみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
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ダイエット中のお昼ご飯どうする?管理栄養士おすすめランチメニューダイエット中のお昼ご飯はどうされていますか? ランチメニューって麺やどんぶりなど意外と高カロリーなものが多いですよね。また、家族と一緒に過ごすときはしっかり食べたいけれどランチはひとりなのでダイエットを意識したランチにしたい! という方もいらっしゃるのでは? 今回は、Nadia Artistのこんななさんに、ダイエット中のお昼ご飯におすすめのランチメニューをご紹介いただきます。カロリーも記載しているのでぜひ参考にしてみてくださいね。
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ひな祭り!人気レシピ15選|かわいいお寿司やスイーツで華やかに3月3日はひな祭り♪ かわいいお寿司やスイーツでひな祭りパーティーはいかがですか? 今回は、Nadiaで人気のひな祭りレシピをご紹介。簡単に作れるちらし寿司から、子どもが喜ぶかわいい寿司レシピ、スイーツまでバリエーションも豊富です。華やかなメインやスイーツ、春らしい副菜などで、お祝い気分を盛り上げてくださいね!
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料理初心者さん向けレシピ15選|失敗なく簡単・絶品!ひとり暮らしや結婚・同棲などを機に「これから料理をがんばろう!」という方もいらっしゃいますよね。今回は、料理初心者さんにおすすめのレシピをご紹介! 料理に慣れていなくても失敗なく作れて、誰にでも喜ばれる定番料理を中心に集めました。お肉やお魚のメインおかずから、栄養バランスを補う野菜の副菜、スープ&汁物に、パパッと作れるご飯ものまで。リピートしたくなるような簡単&美味しいレシピを厳選したので、きっと料理が好きになりますよ!
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美味しくて食費も節約!絶品かさ増しハンバーグレシピ5選食卓に並ぶだけで家族みんなが喜ぶハンバーグ。そんな人気者のハンバーグですが、ひき肉をたっぷり使うと食費がかかってしまいますよね。今回は、節約中でもジューシーで美味しいハンバーグが楽しめる、節約食材を使った「かさ増し」ハンバーグのレシピをNadia Artistのasucaさんにご紹介いただきます。かさ増しに使う食材はすべて手頃な価格で手に入るものばかり。家計に優しいだけでなく、家族みんなのお腹も満たされること間違いなしです。美味しく節約できる「かさ増し絶品ハンバーグ」ぜひ参考にしてみてくださいね。
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彩り野菜ひとつで簡単副菜3選|編集部おすすめ「殿堂入りレシピ」お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな「殿堂入りレシピ」から編集部が3つのおすすめレシピをピックアップしてご紹介します。今回は、編集部メンバーが「彩りが良くてお弁当にも入れたい!」と思った、野菜ひとつだけで作れるおかずを3つ選びました。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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管理栄養士さんに教わる!風邪予防におすすめ免疫力アップ!レシピ15選冬は気温が低かったり、乾燥しがちだったりと風邪をひきやすい時期ですよね。今回は、管理栄養士でNadia Artistの中村りえさんに、風邪をひかないための、免疫力を高める料理を選ぶときのポイントとNadiaでおすすめのレシピをご紹介いただきました。4つのポイントを押さえて、風邪予防の参考にしてくださいね。
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本当に美味しい湯豆腐|何度も作りたい定番レシピVol.254湯豆腐はあっさりしていて味気ない…と思っている人にこそ試してほしい! 極上湯豆腐の作り方を、コツ満載でご紹介します。豆腐をやわらかく、スを入れず仕上げるポイントから、湯豆腐を飽きずに楽しむ薬味、湯豆腐のたれ2種まで。寒い日にしみじみ美味しい湯豆腐を味わってみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
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豚肉を使ったおかず3選|編集部おすすめ「殿堂入りレシピ」お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな「殿堂入りレシピ」から編集部が3つのおすすめレシピをピックアップしてご紹介します。今回は、豚肉を使ったメインおかずのレシピを3つピックアップしました。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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ヤミーさんに教わる!あの調味料のとっておきの使い方Vol.06|柚子胡椒世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けするNadia Artistのヤミーさん。雑誌やテレビ、企業のレシピ開発などでも大活躍のヤミーさんに、世界中の調味料のとっておきの使い方を教えてもらうこの連載。第6回は「柚子胡椒」。実は、南米料理やエスニックとも相性抜群なんだとか。ぜひチェックしてみてくださいね。
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オーブンなしでOK!簡単&美味しいお菓子の人気レシピ15選お菓子を作りたいのに、おうちにオーブンがなくてなかなか作れない...。という方は多いのではないでしょうか? 今回は、おうちにオーブンがない方でも作れるフライパンやトースター、電子レンジを使ったお菓子のレシピをご紹介します。Nadiaで人気のオーブンを使わないお菓子のレシピやホットケーキミックスを使った焼き菓子のレシピ、SNSにものせたくなる見映えの良いかわいいスイーツレシピまでバリエーションも豊富です。バレンタインのプレゼントとしてもぜひ参考にしてみてくださいね。
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これなら続けられる!rakoさんのレンジで作る簡単ダイエットレシピダイエットをしよう! と決意して、はじめにやりがちな失敗は「食事制限をすること」ではないでしょうか? 食事制限をすると、タンパク質が不足するなど、逆に太りやすい体になってしまうことも。今回は、Nadia Artistのrakoさんに、レンジで作れる簡単ダイエットレシピをご紹介いただきます。すべてレンジでチンするだけで作れるとっても簡単なレシピばかり! ぜひ参考にしてみてくださいね。
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4児のママ!松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.20|簡単ホワイトソースでコクうまおかず4人の子どもを育てながらNadia Artistとして大活躍の松山絵美さん。今回は、忙しくても簡単に作れるホワイトソースを教えていただきます。寒い時期に食べたいグラタンやシチュー、クリーム煮なども、この方法なら時間をかけずに失敗なく作れます。缶詰やレトルトに頼らない自家製のホワイトソース、ぜひお試しくださいね!
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塩こうじ!活用レシピ15選|毎日の料理をグレードアップ!日本の伝統的な発酵食品、塩こうじ。食材のうま味をぐっと引き出し、お料理が格段に美味しくなるうれしい調味料です。肉や魚もやわらかくなり、ビタミンも豊富で良いことずくめ。今回は、そんな塩こうじを使ったおすすめレシピをご紹介! 人気の鶏むね肉や豚肉のおかずから、漬物・ナムルなど野菜のおかず、臭みが抜けて食べやすくなる魚のおかずまで、食材別に人気レシピを集めました。
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おねこさんと一緒にフードロス対策|Vol.4~野菜を無駄にしない保存方法~呑兵衛料理家として、お酒もご飯もすすむおつまみレシピが得意なNadia Artistおねこさん。そんなおねこさんは、なんと3年間連続食品の廃棄ゼロ! この連載では、そんなおねこさんと一緒に美味しくフードロス対策をしていきます。第4回は、野菜は買っても使い切れずついつい捨ててしまう…なんてことも。おねこさんこだわりの野菜の保存方法をチェックして、一緒にフードロス対策してみませんか?
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食べごたえばっちり!ヘルシー献立|編集部おすすめArtist献立Nadia公式アプリにArtist献立機能が追加されました! プレミアム会員になると、Nadia Artistが作ったArtist献立が見放題。そこで、アプリのArtist献立の中から編集部がおすすめの献立をピックアップしてご紹介します。
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本当に美味しいヤンニョムチキン|何度も作りたい定番レシピVol.253鶏の唐揚げにコチュジャンベースの甘辛いたれを絡めた「ヤンニョムチキン」。コクのある味わいでご飯のおかずとしてもお酒のおつまみとしても楽しめます。今回は、おうちでも簡単にできるヤンニョムチキンの作り方をご紹介。いつもの唐揚げも美味しいけれど、たまには違った味も食べてみたいというときにも試してみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
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本当に美味しいごぼうサラダ|何度も作りたい定番レシピVol.252ごぼうの力強い味を楽しめる「ごぼうサラダ」。ゆでて和えるだけのシンプルなサラダですが、ちょっとしたひと手間でさらに美味しく仕上がります。今回は、基本のごぼうサラダの作り方と、少しアレンジを加えたごぼうサラダ2品をご紹介します。お好みのごぼうサラダを探してみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
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揚げない!電子レンジだけ!天丼風弁当!|一点豪華なラクうま弁当vol.24Nadia ArtistのAkiyama Keikoさんによる「天丼風弁当」のご紹介です。毎日のお弁当作りが大変で困っている方、なかなかお弁当作りが習慣化できないという方におすすめしたいのが、メインはたったの一品の「一点豪華なラクうま弁当」。彩り豊かなお弁当作りを得意とするフードスタイリストのAkiyama Keikoさんが、簡単なのにとっても豪華に見えるお弁当をご紹介してくれます。今回は天丼ならぬ「天丼風」のお弁当です。揚げないのにまさかの食べたら天丼味!? シーフードミックスを使って海鮮のうま味たっぷり! 気になるお弁当、チェックしてみてくださいね。
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腸活で話題の発酵白菜!でおなかすっきり♪基本&アレンジレシピ「腸は第2の脳」といわれ、いわゆる「腸活」がブームになっていますね。今回は、Nadia Artistの道添明子〈あーぴん〉さんに腸活に良いといわれる「発酵白菜」の基本的な作り方とアレンジレシピをご紹介いただきます。台湾でも有名な発酵白菜を使った鍋や簡単にパパッと作れる副菜まで。発酵白菜で腸活してみませんか?
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家族も喜ぶ絶品ランチ3選|編集部おすすめ「殿堂入りレシピ」お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな「殿堂入りレシピ」から編集部が3つのおすすめレシピをピックアップしてご紹介します。今回は、編集部メンバーが「ランチにぴったり!」と思った主食レシピを3つピックアップしました。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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がまざわたかこのわざわざ手仕事Vol.17|金柑(きんかん)ジャム郷土料理家として活躍中のNadia Artistがまざわたかこさんに、毎月いろいろな季節の手仕事を教えていただく手仕事連載。今回は、金柑(きんかん)から作る、「金柑(きんかん)ジャム」です。見た目もかわいいクッキーを使ってアレンジしたスイーツレシピもあわせてご紹介しています。冬の手仕事、ぜひお試しください。
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本当に美味しい大根の葉のふりかけ|何度も作りたい定番レシピVol.251捨てるのはもったいない! 栄養たっぷりの大根の葉。今回はみずみずしい葉付き大根を手に入れたらぜひ試してほしい、大根の葉の「ふりかけ」の作り方を詳しくご紹介します。万能ふりかけを作って、さまざまな料理にアレンジしてみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
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天ぷら!の人気レシピ15選|具材いろいろ!定番から変わり種までサクサクの揚げたてが美味しい天ぷらは、子どもから大人まで人気のごちそうメニュー! お肉や魚介類、野菜など、いろいろな具材で作れるのも楽しいですよね。今回は、定番のえび天やとり天をさらに美味しく仕上げるレシピをはじめ、ヘルシーな野菜の天ぷら、お弁当のおかずにも便利な天ぷらなど、おすすめの具材を使った天ぷらをご紹介します。ブルーチーズやアボカドなど、ちょっと意外な具材を使った天ぷらもぜひお試しを♪
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お弁当にも大活躍!ブロッコリー!の作り置き3選|鈴木さん家のラクちん作り置きVol.24Nadia Artistの鈴木美鈴さんによる「鈴木さん家のラクちん作り置き」。第24回は「ブロッコリー」の作り置きおかずです。「簡単、美味しい、何度も作りたくなる!」をテーマに、料理研究家・鈴木美鈴さんのおすすめの作り置きおかずを紹介していただくこちらのシリーズ。今回はお弁当のおかずにも便利なブロッコリーの作り置きです。電子レンジで加熱する際のテクニックや、より美味しくブロッコリーを食べるポイントなどにも注目です。