Nadia
プロの料理家によるつくりやすくておいしいレシピが満載! 月間2000万人が利用するレシピサイトNadiaのとっておきコラムをご紹介します。今気になるレシピやおいししそうに見せる盛り付けまで、料理が楽しくなる情報をNadia ArtistとNadia編集部がお届けしています。
お気に入りの数
514
-
栁川かおりさんの新刊が発売!『簡単ひと手間 共働きごはん』をご紹介毎日食べても飽きない「おうちごはん」が大人気のNadia Artistの栁川かおりさん。そんな栁川さんのレシピ本が12月11日(土)に出版されます! Nadiaでもプレミアム連載とパンの連載の2つを抱えている大人気の栁川さんの新刊、ぜひチェックしてみてください!
-
がまざわたかこのわざわざ手仕事Vol.15|ポン酢郷土料理家として活躍中のNadia Artistがまざわたかこさんに、毎月いろいろな季節の手仕事を教えていただく手仕事連載。今回は、さっぱりしているのにうま味が利いた「ポン酢」です。ポン酢は主役となる食材をさらに美味しく引き立ててくれます。冬の手仕事、ぜひお試しください。
-
クリームチーズ!のおつまみ15選|ワインはもちろん、日本酒やビールにも◎!まったりなめらかな口当たりと、ほんのりした酸味が美味しいクリームチーズ。特徴的な味わいを持つチーズの中でもクセがなく、おかずやスイーツにも幅広く活躍する食材です。今回はそんなクリームチーズを使った、絶品おつまみのレシピを集めました! ワインやビールに合うおつまみをはじめ、スイーツ系のおつまみ、お酒がすすむ和風おつまみなど盛りだくさん。イベントごとやおもてなしにもぜひお試しください♪
-
本当に美味しい豚バラ白菜のミルフィーユ鍋の作り方|何度も作りたい定番レシピVol.239豚肉と白菜を重ねて作る「ミルフィーユ鍋」は今や定番鍋のひとつ。シンプルな材料と味付けでも、たっぷりの白菜があっという間に食べられるので、白菜の大量消費にもおすすめです。今回はかつおと昆布のだしを使った、基本のミルフィーユ鍋の作り方をご紹介します。具材の重ね方や詰め方のコツを覚えて、見た目もきれいなミルフィーユ鍋を作りましょう! また違った味わいが楽しめる、ごま味噌バターのアレンジもありますのでこちらも試してみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
-
オートミールでヘルシーチーズリゾット風弁当!|一点豪華なラクうま弁当vol.22Nadia ArtistのAkiyama Keikoさんによる、オートミールを使った「チーズリゾット風弁当」のご紹介です。毎日のお弁当作りが大変で困っている方、なかなかお弁当作りが習慣化できないという方におすすめしたいのが、メインはたったの1品の「一点豪華なラクうま弁当」。彩り豊かなお弁当作りを得意とするフードスタイリストのAkiyama Keikoさんが、簡単なのにとっても豪華に見えるお弁当をご紹介してくれます。寒い冬にはスープジャーを使った温かいお弁当が食べたい! そんな今回は、今話題のオートミールで作るチーズリゾット風のお弁当です。忙しい朝でもパパッと作れて、腹持ちも抜群。しかもお米よりもヘルシーなのがうれしいお弁当ですよ。
-
アレンジいろいろ!オートミール!レシピ27選|話題の米化からクッキー、おやつまでダイエットフードとしても最近話題のオートミール。気になるけどどのように食べればいいの? とアレンジレシピを知りたい方も多いのではないでしょうか。今回は、オートミールをお米の代用品として食べる米化レシピから定番のクッキーやおやつ、さらにはパンやメインおかずまでさまざまなオートミールのアレンジレシピを全27品ご紹介。ぜひ参考にしてみてくださいね。
-
Nadia Booksシリーズ第4弾『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』が発売に♪4人の子どもを育てながらNadia Artistとして大活躍の松山絵美さん。そんな松山絵美さんのレシピ本が12月2日(木)に発売になりました。人気Nadia Artistによるレシピブックシリーズ、Nadia Booksの第4弾です。ぜひチェックしてみてくださいね。
-
漬けておくだけ!豚肉の下味冷凍!の作り置き3選|鈴木さん家のラクちん作り置きVol.22Nadia Artistの鈴木美鈴さんによる「鈴木さん家のラクちん作り置き」。第22回目は「下味冷凍」で楽しむ豚肉の作り置きおかずです。「簡単、美味しい、何度も作りたくなる!」をテーマに、料理研究家・鈴木美鈴さんのおすすめの作り置きおかずを紹介していただくこちらのシリーズ。今回はあらかじめ漬けておくだけで、いつでも取り出して使える便利な「下味冷凍」にフォーカス。メインおかずの代表格「豚肉」を使った下味冷凍おかずを紹介していただきます。豚肉を買ってきて、小分けにして漬け込むだけなのでとっても便利ですよ。
-
鍋の人気レシピ!あっさり系・濃厚系など風味別おすすめ15選!寒い季節に恋しくなる「お鍋」。体がぽかぽか温まり、野菜もタンパク質も一度に摂れて簡単に作れるお鍋は良いことずくめ! 今回は、そんな「お鍋」の人気レシピを風味別に計15種ご紹介。定番の塩・醤油ベースのあっさり和風の鍋、味噌や豆乳など濃厚なまろやか系の鍋や、子どもが喜ぶ鍋にピリ辛系の鍋など。洋風・韓国風・中華風など、ぜひお試しいただきたいアレンジ鍋も集めました。この冬はいろいろなお鍋をとことん楽しみましょう!
-
栁川さん家のパンのある生活~第32回~クリスマスに作りたいリースパン。「シンプルな料理をより美味しく!」をモットーに、毎日食べても飽きない「おうちごはん」が得意な栁川かおりさん。インスタグラムやブログではパンレシピを度々アップし、定評を集めています。そんな栁川さんに、「栁川さん家のパンのある生活」と題し、パンのこね方から、アレンジ方法まで幅広くご紹介していただきます。今回は、リースパン。クリスマスムードを盛り上げてくれます。ぜひ作ってみてくださいね。
-
本当に美味しいバーニャカウダソース|何度も作りたい定番レシピVol.238カフェやレストランでも人気のあるバーニャカウダ。にんにくやアンチョビ、オリーブオイルで作ったアツアツのソースに野菜をディップして食べる料理です。お店で食べるイメージが強いかもしれませんが、家庭でも簡単に作ることができますよ。おしゃれな見た目でホームパーティーにもぴったりなバーニャカウダの作り方を詳しくご紹介します。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
-
無理せず続けられる!レンジで作る簡単ゆる糖質オフ!レシピ5選ダイエットにもおすすめの糖質オフですが、やってみると意外と大変でなかなか続けられなかった…ということはありませんか? 今回は、我慢せず続けやすい「ゆる糖質オフ生活」をされているNadia Artistのあーちゃんさんに電子レンジで作れる簡単ゆる糖質オフレシピをご紹介いただきます。あーちゃんさん流のゆる糖質オフ生活のコツも教えていただきます! ゆる糖質オフレシピ、毎日の生活に取り入れてみませんか?
-
RINATY(りなてぃ)の愛され1週間献立vol.21|ワンパン調理でラクちんな1週間献立Nadia ArtistでInstagramも大人気のRINATY(りなてぃ)さんの1週間献立を大公開! 今回は、ワンパン調理でラクちんな1週間献立です。品数を少なめでボリューム多めにした今回の献立は、なんと1食257円なので節約にもなります。1週間分の買い出しリストも公開しているので、ぜひ参考にしてみてください。
-
本当に美味しいチョコレートの湯煎の仕方|何度も作りたい定番レシピVol.237チョコレートのお菓子作りで必ずといっていいほど出てくる「チョコレートの湯煎」。ですが、正しい湯煎の仕方を知っていますか? ひと言で書かれていますが、実は意外と難しいチョコレートの湯煎の仕方を詳しく解説します。失敗の原因となる例も紹介しますので、これまでなかなかうまくできなかったという方はぜひ読んでみてくださいね。チョコレートの香りや味わいを活かす湯煎の方法を学んで、さらに美味しいチョコレート菓子を作りましょう! Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
-
みくぽんさん初出版!『みくぽんの感動の節約おかず』をご紹介簡単で美味しい節約レシピが大人気のNadia Artistみくぽんさん。そんなみくぽんさんの初のレシピ本が、11月27日(土)に発売になります。人気レシピBEST20から1週間の献立まで全185品と盛りだくさん! 今回は特別に中身をご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。
-
ASIAN KUNG-FU GENERATION!伊地知潔の今日、何食べたい?Vol.35 五目混ぜご飯大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんにこだわりの料理を紹介してもらう連載企画。料理好きの伊地知さんが今食べたい料理を、レシピとともにみなさんにお届けします。普段のおかずからスイーツまで幅広くご紹介! 今回は具材にしっかり味の付いた「五目混ぜご飯」を教えていただきました。ぜひ作ってみてくださいね。
-
管理栄養士さんに学ぶ!ダイエット中におすすめの腸活レシピ15選腸内環境を整える「腸活」。健康はもちろん、美容にも大切なので、近年、耳にすることも多いのではないでしょうか。今回は、管理栄養士のnami(辻本なみ)さんによる腸活に大切なポイントと、それにあわせておすすめの腸活おかずのレシピをご紹介します。4つのポイントを押さえ、腸活おかずを毎日の食卓に取り入れて腸活を楽しんでくださいね。
-
本当に美味しいフムス|何度も作りたい定番レシピVol.236中東の広い地域で食べられている伝統料理「フムス」。ペースト状のひよこ豆、ごまのコク、そしてにんにくの香りとレモンの酸味がアクセントとなる一品です。日本でも少しずつ人気が高まっているフムスですが、アメリカでも身近な料理で、その栄養価の高さからスーパーフードとしても注目されているそう。今回は、ハワイ在住のEwaYuri(エバユリ)さんにフムスの作り方、食べ方を教えてもらいました。スーパーで手に入る材料で、気軽な海外旅行気分を味わってみましょう! Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
-
冬のダイエットご飯!管理栄養士おすすめのひとり鍋レシピ5選寒くなってくると、鍋が食べたくなりますよね。鍋は、野菜をたっぷり食べられて、バランスが良く、油も使わないので低脂質で低カロリーとダイエットにもおすすめの料理です。今回は、ダイエットレシピが得意なNadia Artistのkannaさんに、ダイエットにおすすめのひとり鍋レシピをご紹介いただきます。ひとり暮らしの方でも、家族には普通の献立を作らなきゃいけないけど私はダイエットしたい! という方でもひとり鍋なら分量も安心♪ ぜひチェックしてみてくださいね。
-
オムライスの献立!15選|付け合わせに最適!スープに副菜、和風レシピもふんわり卵が美味しいオムライス。年齢問わず好かれるので、ランチにも夕食にも活躍するメニューですね。でも、「どんな料理を合わせれば良いかな…」と迷うこともあるのでは? そこで今回は、オムライスの献立におすすめのレシピをご紹介! 野菜たっぷりのスープや、ランチやワンプレートにぴったりな副菜、夜ご飯に作りたいお肉のおかずに、子どもに人気のサイドメニューや和風おかずなど。「オムライスのお供」に迷ったら、ぜひ参考にしてくださいね。
-
ぶり!の人気レシピ15選|基本の照り焼き&アレンジ、子どもに人気のレシピまで!冬が旬のお魚「ぶり」。味も良く、いろいろな調理法で親しまれている食材です。今回は、ぶりの照り焼きの定番&アレンジレシピから洋風おかず、子どもに人気のレシピまで、さまざまなバリエーションのレシピを集めました。旬の美味しい時期に、ぜひチェックしてみてくださいね。
-
ヤミーさんに教わる!あの調味料のとっておきの使い方Vol.3|スイートチリソース世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けするNadia Artistのヤミーさん。雑誌やテレビ、企業のレシピ開発などでも大活躍のヤミーさんに、世界中の調味料のとっておきの使い方を教えてもらうこの連載。第3回は「スイートチリソース」。本場では、揚げ物や焼き物のつけだれとして食べるのだそう。ぜひチェックしてみてくださいね。
-
本当に美味しいえびのうま煮|何度も作りたい定番レシピVol.235昔から長寿の象徴とされてきた「えび」。鮮やかな朱色の彩りが食卓を華やかにしてくれる、おせち料理にも欠かせない「えびのうま煮」の作り方をご紹介します。えびを煮るだけのシンプルな一品ですが、かたくなったり、臭みが残ったりすることも。今回はそんな失敗を防ぐ、丁寧な下処理の方法もご紹介します。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
-
納豆!のちょい足しアレンジレシピ15選|副菜に、おつまみに大活躍!混ぜるだけで食べられて栄養たっぷり、朝ご飯のお供として人気の「納豆」。ビタミン、鉄分、食物繊維など、1パックでさまざまな栄養が摂れるため、そのまま食べるだけでなく、いろいろなアレンジを試してみるのもおすすめです! 今回は、納豆と相性抜群のキムチを使ったアレンジをはじめ、野菜をプラスするヘルシーなアレンジ、お酒のおつまみにぴったりのアレンジなど、さっそく試してみたくなる納豆アレンジレシピをご紹介します♪
-
キャベツの鍋!の人気レシピ15選|定番から洋風、変わり種までアレンジたくさん!温かい鍋が恋しくなる季節には、冷蔵庫にある「キャベツ」を使った鍋はいかがでしょうか? 豚肉や鶏肉など、定番の具材と合わせれば、あっという間に美味しい一品が完成しちゃいます。キムチや水炊き、もつ鍋風、餃子風鍋などなど、お気に入りの味がきっと見つかります。今回は、定番だけでなくチーズたっぷりのシュクメルリ風や、爽やかなレモン鍋などの変わり種もご紹介♪ ぜひチェックしてみてくださいね。
-
15分で完成!野菜もしっかり摂れる平日ラクうまメインおかず11選毎日のご飯作り、時間もなくて何を作れば良いのか分からない...、野菜をしっかり摂りたいけれど副菜までは作れない...という方は多いのではないでしょうか? 今回は、Nadia ArtistのYURIKOさんにパパッと15分で完成する「野菜が摂れるメインおかず」をご紹介いただきます。忙しい毎日、あとはお味噌汁を足すだけで栄養バランスが摂れる、野菜たっぷりのメインおかずを提案してくださいました。ぜひ、チェックしてみてくださいね!
-
4児のママ!松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.17|節約にも!鶏肉を使ったおかず4人の子どもを育てながらNadia Artistとして大活躍の松山絵美さん。今回は、鶏肉を使ったおかずを部位別に12品、教えていただきます。お手頃価格で手に入る鶏肉は、節約食材としても◎。食べ盛りのお子さまたちにも人気の鶏肉おかずで、何かと出費の増える年末を前に賢く節約していきましょう!
-
本当に美味しい田作り|何度も作りたい定番レシピVol.234ごまめのほろ苦さと甘辛いたれ、カリッと歯ごたえのいい食感が美味しい「田作り」は、おせち料理の祝い肴としても欠かせない一品。材料は基本的にごまめのみ。味付けは醤油や砂糖、みりんなど、家庭に常備している調味料で作ることができるので、おせち料理の中でも作りやすいメニューです。今回は田作りの基本の作り方を詳しくご紹介します。さらに手軽な、レンジで作れるレシピもありますよ。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
-
初心者でも大丈夫!チョコレートケーキ!の簡単&時短レシピ15選クリスマスやバレンタイン、誕生日などに大活躍するチョコレートケーキ。おうちでも簡単に、短時間で作れますよ♪ 今回はNadiaのレシピの中から、材料も作業時間も少なめで作れるもの、レンジや炊飯器で作れるものなど、お菓子作り初心者でも手軽に作れるチョコレートケーキのレシピを集めました! 家族のお茶会や季節のイベント、自分へのごほうびにも、ぜひ挑戦してみてくださいね。
-
餃子の皮!のアレンジレシピ15選|おかずにピザ、スイーツまで!餃子の皮が余ってしまって、使い道に迷う...ということはよくありますよね。今回は、そんな餃子の皮を使ったアレンジレシピをご紹介します。ラザニアやキッシュなどの洋風おかずから簡単おつまみ、さらにおやつまでバリエーション豊富です! ぜひチェックしてみてくださいね。