Nadia
プロの料理家によるつくりやすくておいしいレシピが満載! 月間2000万人が利用するレシピサイトNadiaのとっておきコラムをご紹介します。今気になるレシピやおいししそうに見せる盛り付けまで、料理が楽しくなる情報をNadia ArtistとNadia編集部がお届けしています。
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RINATY(りなてぃ)の愛され1週間献立vol.14|料理初心者でも簡単!〇〇するだけ1週間献立Nadia ArtistでInstagramも大人気のRINATYさんの1週間献立を大公開! 今回は、料理初心者でも簡単にできる「〇〇するだけ1週間献立」です。焼いてたれを絡めるだけ、電子レンジでチンして混ぜるだけなど、簡単美味しい献立ばかり。1週間分の買い出しリストも公開しているので、ぜひ参考にしてみてください。
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子どもと楽しく!親子で作るこどもの日メニューもうすぐこどもの日。今年は連休中のお出かけがしにくい状況が続いていますので、おうちで楽しくクッキングするのはいかがでしょう? 本格的なレシピに挑戦するのもいいですが、今回は子どもが手伝えるようなちょっと手軽なレシピを揃えました! メインおかずはもちろん、ご飯ものやデザートなど、こどもの日のパーティーにぴったりのメニューをフルコースでご紹介します。レシピごとにお手伝いポイントもありますので、今年のこどもの日にぜひ親子で楽しみながら作ってみてくださいね。
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初心者でも簡単!気軽に作れる手作りお菓子!レシピ15選おうちで過ごす時間を有効に使うために、「お菓子作りを始めてみたい」と思っている人も多いのでは? 今回は、お菓子作り初心者にもおすすめの基本のスイーツレシピをはじめ、お料理が苦手な人でも失敗なしで作れるレシピ、お子さんと一緒にお菓子作りが楽しめるレシピなど、簡単で美味しいお菓子のレシピをたっぷりご紹介します! 予定のない休日などに、ぜひお試しください♪
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にんじん!の人気レシピ15選|便利な作り置きからケーキまで!色鮮やかな定番野菜、にんじん。炒めても生でも美味しく、普段のおかずにお弁当にと大活躍ですよね。栄養豊富で彩りもきれいなにんじんは、冷凍保存できる作り置きレシピが多いのもうれしいところです。でも、まとめ買いしたものの使い道に迷う…なんてこともあるのでは? そこで今回は、にんじんをもっと活用できる15のレシピをご紹介。定番レシピから炒め物、サラダにケーキまで、人気レシピを厳選してお送りします。
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本当に美味しいだし巻き卵|何度も作りたい定番レシピVol.196口に入れるとおだしがジュワッと広がるふわふわな「だし巻き卵」は朝食やお弁当、おつまみにも定番の家庭料理。材料も作り方もシンプルですが、それだけに美味しく作るためには少しコツがいる奥深い料理です。今回は、だし巻き卵を美味しく作るポイントをご紹介していきます。だし汁をたっぷりと含んだ、ふわふわなめらかなだし巻き卵を味わってみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
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がまざわたかこのわざわざ手仕事Vol.7|「自家製たけのこの水煮と手作りメンマ」郷土料理研究家として活躍中のNadia Artistがまざわたかこさんに、毎月いろいろな季節の手仕事を教えていただく手仕事連載。今回は、生のたけのこで作る「自家製たけのこの水煮」と「手作りメンマ」を教えていただきます。自家製の水煮は、味も香りも旬の美味しさに近い状態で保存できます。ぜひお試しください。
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お弁当からメインおかずまで!簡単で美味しいキャベツの作り置き!レシピ15選メイン料理の付け合わせやグリーンサラダに大活躍、常備食材としても人気の「キャベツ」。今回はいつものキャベツが「やみつきおかず」に変身する、簡単で美味しい作り置きレシピをご紹介します! 時間があるときにまとめて作っておけば、忙しい朝のお弁当作りや帰宅が遅くなった日の晩ご飯などにも大活躍してくれますよ。キャベツだけで作れるシンプルなおかずから副菜、お肉と合わせたメイン料理まで、絶品レシピをぜひお試しください♪
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本当に美味しいナン|何度も作りたい定番レシピVol.195インド料理屋さんではおなじみの「ナン」。おうちで作ったことはありますか? 今回はフライパンで作るお手軽なナンの作り方をご紹介します。生地を捏ねてフライパンで焼くだけなので簡単にできますよ。また、ナンの生地を使ってピザにアレンジしたレシピもありますので、こちらもぜひ試してみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
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韓国で大人気!SNSで話題の折りたたみキンパ!最近SNSで話題の「折りたたみキンパ」をご存知ですか? 日本でも人気の韓国式海苔巻きキンパを、巻かずに平たくたたんで断面を見せているのが特徴です。具材次第で味も見た目もアレンジ無限大! 見た目が楽しくて行楽弁当にもぴったりですし、栄養もしっかり摂れるので普段のお弁当にもおすすめです。今回は、そんな折りたたみキンパの基本的な作り方を写真付きで丁寧にご紹介します。また、おすすめの具材やアレンジレシピもあるので、これを読めばすぐに試すことができちゃいますよ。
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じゃがいも×おつまみ!人気レシピ15選|ビールにもワインにも!お酒がもっと美味しくなるホクホクとした食感で、おつまみ食材としても大人気の「じゃがいも」。ポテトチップスや冷凍食品のフライドポテトも美味しいですが、ひと手間かけておつまみを作ると、お酒がもっと美味しくなりますよ♪ 今回は定番おつまみのフライドポテトを手作りするレシピをはじめ、10分で作れるジャーマンポテト、レンジ調理のみでOKの簡単ポテトサラダなど、人気のおつまみレシピをたっぷりご紹介します。お子さんのおやつやお弁当のおかずにもおすすめです!
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4児のママ!松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.10|旬を味わう!春野菜レシピ15選4人の子どもを育てながらNadia Artistとして大活躍の松山絵美さん。今回は春を感じられる、旬の春野菜を使ったおすすめのレシピを教えていただきました。春キャベツや新玉ねぎ、アスパラガスや菜の花など、美味しい春野菜レシピが満載です。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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本当に美味しいそら豆のゆで方|何度も作りたい定番レシピVol.193鮮やかな緑色がひと足早く初夏の訪れを感じさせてくれる「そら豆」。今回は、「むき豆をゆでる」「さやごとゆでる」「レンジでゆでる」の3つのゆで方をご紹介します。鮮度が落ちやすいそら豆の新鮮なものの選び方もありますよ。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
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彩りもボリュームも満点♪エスニック弁当!|一点豪華なラクうま弁当vol.14Nadia ArtistのAkiyama Keikoさんによる「エスニック弁当」のご紹介です。毎日のお弁当作りが大変で困っている方、なかなかお弁当作りが習慣化できないという方におすすめしたいのが、メインはたったの1品の「一点豪華なラクうま弁当」。彩り豊かなお弁当作りを得意とするフードスタイリストのAkiyama Keikoさんが、簡単なのにとっても豪華に見えるお弁当をご紹介してくれます。今回はナンプラー香る「エスニック弁当」がテーマ♪ 辛みはなく、子どもから大人までみんなが大好きなお味に仕上がっています。彩りおかずの定番「炒り卵」を電子レンジでふわふわに仕上げるコツも伝授!
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シャキッと爽やか!玉ねぎサラダ!人気レシピ15選シャキシャキとした歯ごたえ、ピリッと辛く、爽やかな後味を楽しめる「玉ねぎサラダ」。今回は、食材の組み合わせや味付けによってガラリと雰囲気が変わる、バリエーション豊かな「玉ねぎサラダ」のレシピを集めました。辛味を活かしたさっぱり系サラダ、マヨネーズと合わせたまろやかなサラダ、万能に使える玉ねぎドレッシングなど盛りだくさん♪ 旬にしか食べられない「新玉ねぎ」のレシピもぜひお見逃しなく!
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食感がたまらな〜い!たけのこ!の作り置き3選|鈴木さん家のラクちん作り置きVol.14Nadia Artistの鈴木美鈴さんによる「鈴木さん家のラクちん作り置き」。第14回目は春に旬を迎える「たけのこ」を使った作り置きおかずです。「簡単、美味しい、何度も作りたくなる!」をテーマに、料理研究家・鈴木美鈴さんのおすすめの作り置きおかずを紹介していただくこちらのシリーズ。今回は生のたけのこではなく、お手軽な水煮を使用したレシピをご紹介します。コリコリとした食感がたまらないおかずが満載ですよ。水煮独特の臭みを消すひと手間や、より美味しく調理するポイントもぜひチェックしてみてくださいね。
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本当に美味しいバインミー|何度も作りたい定番レシピVol.193ベトナムのソウルフード「バインミー」。日本でも手軽に食べられるようになり、ソフトなフランスパンに、レバーパテやなます、パクチーなどの味わいがクセになる美味しさです。そんなバインミーをおうちで作ってみませんか? 市販のパンやレバーペーストがあれば手軽に作れますよ。さば缶やさつま揚げなどの意外な具材を使ったアレンジバインミーも紹介しますので、参考にしてみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
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好評につき第2弾発売決定!Nadia公式レシピ本「Nadia magazine vol.02」の中身をご紹介♪Nadiaの人気レシピを集めたレシピ本「Nadia magazine」。2021年4月14日に第2弾となる「Nadia magazine vol.02」が発売になります。気になる中身をちらりとご紹介。今回も盛りだくさんの内容になっているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
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ズッキーニ!の人気レシピ20選|和洋中に大活躍の簡単レシピが大集合!みずみずしくてほのかに甘いズッキーニ。クセがなくどんな味付けにも合わせやすいのが魅力です。見た目はきゅうりに近いズッキーニは、実はかぼちゃの仲間で、かぼちゃ同様にβカロテンやビタミン類を多く含んでいます。旬を迎えるこの季節に、新たなズッキーニレシピに挑戦してみませんか? 定番レシピからサラダ、パスタに和洋中のアイデアレシピまで。煮てよし焼いてよし、生でも美味しいズッキーニの魅力を引き出すレシピ集です。
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栁川さん家のパンのある生活~第24回~ドライフルーツの全粒粉パン「シンプルな料理をより美味しく!」をモットーに、毎日食べても飽きない「おうちごはん」が得意な栁川かおりさん。インスタグラムやブログではパンレシピを度々アップし、定評を集めています。そんな栁川さんに「栁川さん家のパンのある生活」と題し、パンのこね方から、アレンジ方法まで幅広くご紹介していただきます。今回は、ドライフルーツをたっぷり練り込んだ香ばしい全粒粉パンです。ぜひ作ってみてくださいね。
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ダイエットにも活躍!ぷるんと美味しいこんにゃく!のヘルシーレシピ15選低カロリーで食べごたえがあり、ダイエット食材としても人気の「こんにゃく」。食物繊維を豊富に含むこんにゃくは腸内環境を整えてくれるため、生活習慣病予防にも効果的なんです! 今回は、こんにゃくだけで作れる簡単おかずをはじめ、お肉や野菜と組み合わせた煮物や炒め物など、人気のレシピをご紹介。お弁当のおかずに、お酒のおつまみに、いろんな場面で活躍してくれるこんにゃくのヘルシーおかずをぜひお試しください♪
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無理せず美味しく!「ゆる糖質オフ」献立いまや定番のダイエット方法となっている糖質オフですが、体重が変化しやすいというメリットがある反面、制限が多くてなかなか続かない、リバウンドしやすいなどのデメリットもあります。無理せず、リバウンドなく、ずっと続けられる食事法を知りたい! という方に「ゆる糖質オフ献立」をご紹介します。今回ご紹介するのは、1日分(朝・昼・夕)の献立です。1日に摂取する糖質量を150~200gになるように設定しました。どれも今日から取り入れられるような手軽なレシピばかりですので、この春ダイエットを始めようと思っている方はぜひ試してみてくださいね。
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ASIAN KUNG-FU GENERATION!伊地知潔の今日、何食べたい?Vol.27 新玉ねぎを使った美味しいおかず大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんにこだわりの料理を紹介してもらう連載企画。料理好きの伊地知さんが今食べたい料理を、レシピとともにみなさんにお届けします。普段のおかずからスイーツまで幅広くご紹介! 今回は新玉ねぎを使ったボリューム満点のおかずです。インパクトのある見た目にも注目してください。
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プリプリのえび!人気レシピ15選|子どもも喜ぶとっておきメニュープリッとした弾力のある食感が美味しい「えび」。独特の甘みとうま味があり、子どもにも大人にも人気の食材です。食卓に上がると少しだけ特別感のあるえびは、タンパク質が豊富で脂質が少なく、体にうれしい食材でもあります。そこで今回は、えびを使ったレシピを大特集! 子どもに人気のレシピを中心に、定番料理からサラダ、揚げ物、炒め物まで15のレシピを厳選しました。
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RINATY(りなてぃ)の愛され1週間献立vol.13|彼が大満足!ほめられ一週間献立Nadia ArtistでInstagramも大人気のRINATYさんの1週間献立を大公開! 今回は、彼や子どもが大満足、美味しいとほめてくれること間違いなしの「ほめられ1週間献立」です。肉巻きや豚こまから揚げなどご飯がすすむおかずが盛りだくさん! 1週間分の買い出しリストも公開しているので、ぜひ参考にしてみてください。
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10分以内で作れる簡単サラダ!15選|手軽に毎日野菜を摂れる!食卓に並ぶとやっぱりうれしい「サラダ」。野菜の補給のためにもできれば毎日食べたいですが、ついワンパターン化しがちではありませんか? そこで今回は、サラダレシピのバリエーション15選をご紹介! Nadiaで人気のサラダレシピの中でも、10分以内で作れる簡単なレシピだけを厳選しました。定番レシピはもちろん、食べごたえのあるサラダからヘルシーサラダ、おつまみ系サラダまで。毎日のサラダ作りがきっと楽しみになりますよ。
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卵焼きだけじゃない!万能すぎる卵焼き器!活用レシピ卵焼きを作るときだけ使うという方も多い「卵焼き器」。でもそれだけではもったいない! 小ぶりで四角い形を活かして、さまざまな料理作りに使えるんです。今回は、料理の仕上がりの形をアレンジしたレシピや、成形の手間を省けるレシピなど、卵焼き器の特徴を活用したレシピをご紹介します! 普段のおかずはもちろん、スイーツもありますので、ぜひ試してみてくださいね。
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トロッと美味しい!上品なうま味のとろろ昆布!をもっと活用するレシピ15選トロッとした口当たりと上品なうま味が特長のとろろ昆布。お吸い物やうどんなどの汁物に入れるのが定番ですが、美味しい使い方はほかにもいろいろ! 調味料やトッピング、食感を楽しむための具材として、いろいろなお料理で活躍してくれますよ。今回は汁物をはじめ、炒め物やサラダなど、バリエーション豊かなとろろ昆布レシピを集めました。栄養豊富なとろろ昆布を、毎日の食卓にぜひ取り入れてみてくださいね♪
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おつまみにもおかずにも◎!鶏皮!の美味しさを楽しむレシピ15選鶏肉を使うときに余った鶏皮、捨ててしまっていませんか? 鶏皮はだしが取れるほどうま味とコクがあり、炒め物からスープまで、あらゆるお料理に使える優秀食材。茹でてプルプルとした歯ごたえを楽しんだり、カリカリの揚げ焼きにしたり、使い方次第でいろんな美味しさを楽しめるんです♪ 今回は、お弁当のおかずやおつまみ、あと一品欲しいときのおかずにも大活躍の鶏皮レシピを、たっぷりご紹介します。
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がまざわたかこのわざわざ手仕事Vol.6|「よもぎ餅(草餅)」郷土料理研究家として活躍中のNadia Artistがまざわたかこさんに、毎月いろいろな季節の手仕事を教えていただく手仕事連載。今回は、春を感じる「よもぎ餅(草餅)」を教えていただきます。生のよもぎから作るよもぎ餅は、香りが格別です。ぜひ、春ならではの手仕事を楽しんでみてください。
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スタミナ野菜にら!を味わうレシピ15選|疲労回復や免疫力アップにも!独特の香りと食感で、どんな料理に使っても存在感抜群の「にら」。スタミナ食材としても人気のにらは、ビタミンやミネラルなど豊富な栄養を含んでいて、疲労回復や滋養強壮、生活習慣病予防など、さまざまな健康効果が期待できるんです♪ 今回は、にら玉やレバニラなどの定番おかずをはじめ、副菜、メインおかず、スープなど、バリエーション豊かなにらレシピを集めました。にらが最も美味しいこの季節に、ぜひお試しください!