キャベツ

この時期スーパーに並び始める「春キャベツ」。巻きがふっくら柔らかく、葉がみずみずしいのが特徴です。今回は、そんな春キャベツ使ったレシピをたっぷりとご紹介します。食べ応えのあるメインディッシュ、あと一品にも便利な副菜、合わせて12のレシピを掲載しています。ぜひチェックしてくださいね。

3月になりスーパーでも春野菜を見かける機会が多くなったのではないでしょうか。そこで春野菜の代表でもある「春キャベツ・新玉ねぎ・新じゃが」の絶品レシピをご用意いたしました。

キャベツがおいしい季節です。冬に出回る冬キャベツは、春キャベツに比べて葉が肉厚。大きめにちぎって食べると、シャキシャキとした食感と甘みが楽しめます。そんな冬キャベツのおいしさを余すことなく楽しめるのが、「ちぎりキャベツののりサラダ」。見た目は地味ですが、ごま油のコクと削りがつおのうま味、酢のさっぱり感がバランスよく混ざり合い、一度食べれば誰もがトリコ。やみつきになってしまうおいしさです。キャベツをちぎって調味料と混ぜるだけなので、包丁もまな板も不要。手間も時間もかからない、うれしいレシピです。

キャベツ＆レタスはお得にGETできるものの、一玉買うとついつい冷蔵庫に余らせてしまいますよね。こちらでは一玉ペロリと完食できる、激うまレシピをご紹介します。コスパも抜群なので、金欠ピンチの日にも役立ちます！マンネリしがちな二大野菜も、アレンジを工夫することで飽きずに食べることができるはず。冷蔵庫に余っているキャベツ＆レタスを活用して、絶品メニューを作ってみましょう。

ネギ塩キャベツのレシピ・作り方をご紹介します。ざく切りキャベツにネギ塩だれをかけるだけの簡単副菜レシピ。でも、これがやめられないとまらない美味しさです。ネギ塩キャベツはあっという間にできるので、あと一品やおつまみにおすすめ。ネギ塩だれは作り置きできるので、常備しておくと便利です。

たっぷりのキャベツが食べられる「コールスロー」。千切りしたキャベツに材料や調味料を和えて手軽に作ることができることから、冷蔵庫に常備している方も多いのでは？そんな方におすすめのコールスローのレシピを3つご紹介します。作り方のコツもついているので、プロ級の仕上がりを目指せますよ。

「蒸しキャベツのハムロール」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ハムと蒸しキャベツをくるくるロールして、にんにくの効いたポン酢で味付けました！キャベツの食感とハムの旨みが後を引くおいしさ。ガスを使わず簡単に作れる作り置きレシピです♪ macaroni_channel

春は新キャベツや新玉ねぎ、新じゃがいも、菜の花、スナップエンドウといった野菜が格別に美味しい季節です。旬の野菜には栄養もたっぷり詰まっているので、積極的に献立に取り入れたいですね。今回は、旬の食材を味わい尽くす1週間分の献立をご紹介していきます。メイン1品、サブ1品でしっかり家族の満足感を確保！ぜひ参考にしてみてください。

「湯通しキャベツのしらすナムル」のレシピと作り方を動画でご紹介します。人気の無限シリーズに新たなメニューが登場です！さっと湯通しした千切りキャベツにしらすを和えるだけ。味付けはシンプルなのに、どうしてこんなにおいしいの!? macaroni_channel

暑くなってきて、さっぱりした味のものが恋しい季節になってきましたね。シャッキシャキのキャベツを、にんにくや大葉などの香味野菜と一緒に美味しく食べてみませんか？簡単に作れるレシピを、短い動画つきでご紹介します♡

「キャベツときゅうりのうま辛ラーポン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。たたききゅうりとちぎりキャベツをポン酢とラー油で和えるだけ。保存袋に入れて揉みこむので、包丁もボウルも使わず簡単に作れます！ピリッとした辛さがクセになりますよ♪

メイン料理といっしょに盛ると彩りを添えてくれる“千切りキャベツ”。今回は、農家さんにおいしい千切りキャベツの作り方をお伺いしました。ほんのひと手間加えるだけで、いつもよりふわふわでおいしいキャベツを味わえます。

「豚みそキャベツのホイル焼き」のレシピと作り方を動画でご紹介。甘辛いみそだれが絡んだ豚バラ肉とキャベツが相性抜群なひと品です。材料をホイルに包んで焼くだけなので、BBQやキャンプなどアウトドアの際に大活躍！ご自宅のトースターでも作れますよ。 macaroni_channel

「キャベツしゅうまい」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シュウマイの皮の代わりにキャベツを使って豚ひき肉をくるくると巻きました。材料も少なく、レンジでできるのでとってもお手軽！お肉の旨味とキャベツの甘みがたまらないひと品です。 macaroni_channel

コッテリ味がおいしい豚肉とキャベツの味噌炒めは、ご飯にもよく合う人気のレシピ♪ 豚肉の種類を変えたり、ちょっと具材を追加するだけで、がらりと雰囲気が変わることも魅力のひとつです。アレンジ豊富な豚肉とキャベツの味噌炒めのおいしいレシピを、豚肉の種類別にご紹介します。 kinako

今が旬のキャベツには、栄養がたくさん含まれており様々な料理で大活躍。今回は旬のキャベツをふんだんに使った、レンジで作る簡単おかず3選をご紹介します。

冷蔵庫の定番食材といえば、キャベツやピーマンなどが多いと思います。でも、ここ最近では野菜が高くなかなか買えなくなっています。いろんな野菜が高い今、節約お料理にも使えるおいしそうなアレンジレシピを揃えてみました♪ ichika

キャベツをどっさり買ったとき、野菜不足を解消したいとき……そんなときにおすすめのキャベツをたっぷり使ったレシピをご紹介します。簡単な絶品レシピをいろんなバリエーションでご紹介するので、あっという間に食べきってしまうかも♪ mkmog

キャベツは塩もみすることで甘さが引き立ち、シャキシャキの食感はお箸が止まらないおいしさです。味付けはシンプルに塩のみ。おろしポン酢や照り焼きなどいろいろな食べ方が楽しめます。 中井 エリカ

2月22日は、“にゃん・にゃん・にゃん”で猫の日！　そして猫といえばかつお節、ということで、今日は削りがつおのうまみが効いたお漬けもの「キャベツの梅おかか漬け」のご紹介です。作り方はキャベツをポリ袋に入れ、梅干しと酢、削りがつを加えてモミモミモミ。15分ほどおけば完成という超簡単漬けものは、お酒にもご飯にも合う一品。キャベツは手でちぎってもOKなので、包丁も不要です。

電子レンジで作れる蒸し料理は、忙しい時の救世主。加熱中は他のメニューにとりかかれるので、時間のやりくりがしやすくなります。また、フライパンや鍋といった大きな調理器具を使わないため、洗い物の手間を省けて◎

普段みそ汁を食べていますか？みそに含まれる栄養がダイエットにとても良く、野菜をたっぷり使って作る『おかずみそ汁ダイエット』が今とても話題です。今回は、旬の春キャベツで作るおかずみそ汁ダイエットレシピをご紹介します。鍋にあふれそうなほどのキャベツを使いますよ。 macaroni編集部

いよいよ春本番！そこで今回は、カツオやあさり、新玉ねぎや春キャベツなどの旬の食材を使った、春の食卓にぴったりなおかずを厳選してお届けします。ぜひ参考にしてくださいね。

キャベツをちぎって、調味料と混ぜるだけ。包丁もまな板も、電子レンジも使わない「ちぎりキャベツののりサラダ」は、簡単すぎる限界レシピでありながら、味もバッチリ！　一度食べたら止まらない、無限レシピでもあるのです。下記のレシピでは、合わせ調味料とちぎったキャベツを混ぜる時にボウルを使用していますが、ポリ袋に入れてシャカシャカ振るだけでもOKです。でもいくらお疲れでも、食べるときはポリ袋から直接……ではなく、ちゃんとお皿に盛って食べてくださいね。

キャベツをたっぷりと使ったメインレシピをご紹介します。万能野菜キャベツはいろいろな食材と相性がよく、お肉や海鮮など組み合わせ豊富！栄養バランスがアップするだけでなく、キャベツを使うことでカサ増しになるので、カロリーダウンにもつながりますよ♪ donguri

「とん平巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とん平焼きをくるくる巻きました。見た目は卵焼きのようですが、豚バラ肉やキャベツが入っていてボリュームたっぷり！お好みでチーズなど入れるのもおすすめです♪今晩のおつまみにいかがでしょうか？？ macaroni_channel