業務スーパーで食費節約になる7つの買い物術

業務用スーパーの中でもとくにおすすめ！ 「業務スーパー」

業務用スーパーの中でも便利でおすすめなのが「業務スーパー」。量が多くて安い商品がずらりと並んでいますが、そのなかでも食費の節約になる買い物をするために覚えておきたいポイントは、下記の3点です。
覚えておきたいポイント

大きな「業務スーパー」の文字が目印

そもそも業務スーパーとは、神戸物産が展開している業務用スーパーのことで、業務用食材がメイン商品として売られています。業務用スーパーなので、飲食店などを業務としている人しか利用できないと思われがちですが、この業務スーパーは大きく看板にも「一般のお客様大歓迎」と記されているように、一般の消費者も利用できるお店です。

神戸物産によると仕入れ、流通、販売の過程を効率化し、一般のスーパーの約半分程度の経費で店舗運営を可能としているそうです。それが安さの秘訣ともいえるでしょう。近年急速に店舗数も増えています。

やきとりもも串50本入り 880円

業務スーパーを含む業務用スーパー全般の特徴となりますが、業務用のため1つのパッケージの単位が大きく、包装もシンプルなものが多いのが特徴。そのような理由からも単価が安くなっています。

また、飲食店などですぐに使えるように調理済みのものや、半調理の食材なども多く、一般のスーパーではあまり見かけないものなどもあります。

これらの商品を一般家庭で利用するには、1つのパッケージが大きいことから、使い切らないうちに賞味期限を迎えてしまい、せっかく安いからと買ったものも、廃棄し結果的に高くついてしまうというケースも見られます。そこで今回は業務スーパーを利用して食費を節約する7つの買い物術をご紹介します（業務スーパーは店舗により置いてある商品、価格に多少の違いがあります）。

業務スーパーで売られているふりかけ。小分け保存しづらいものは、避けたほうがよい

食料品は開封してからの賞味期限が短いものが多いため、1つのパッケージが大きいと使いきることができないで期限を迎えてしまうことにもなりかねません。

販売されている1つのパッケージが大きくても、中で小分けされているものなら、賞味期限も長く味の劣化を防ぐこともできるのでおすすめです。

マヨネーズ10g 40個入り 298円。ソース10g 50個入り 198円

業務スーパーには液体の調味料の大きなサイズのものもありますが、開封後の美味しい期間のうちに消費するのは少々難しいため、瓶で小分けして友人とシェアするなどしない限りは、一般家庭で消費するのは難しい商品です。

小分けで売られているものは、小分けされている調味料を買ったほうが結果的においしい状態で利用できます。

業務スーパーの食材は1つのパッケージが大きいので小分けされている商品がおすすめと前述しましたが、冷蔵品で賞味期限があまり長くないものでも、冷凍すれば長く保存できるものもあります（家庭でのホームフリージングの目安は一般的に1カ月です）。

パッケージをそのまま冷凍をするよりも小分けにして冷凍しておくほうが、あとが使いやすく、味の劣化も防げるので小分けして冷凍できることも食費節約のポイントになります。

ロースハムやスモークチキンはラップで包み保存袋にいれるとおいしく冷凍保存できる

業務スーパーのハムやスモークチキンは1kg 698円とオトクですが、一度に一般家庭で食べるのは難しいので小分け冷凍保存をおすすめします。

業務スーパーらしい、1kgサイズの大根おろしや、とろろ

業務スーパーには冷凍食品として大根おろし1kg 198円やとろろ1kg 598円など、既におろしてある状態で売られているものもあります。これらをおろす作業というのは時間がかかり体力も必要なものなので、このように既におろされているものは便利です。

しかし、1kgという量を一度に使うのは一般家庭では難しく、また小分け冷凍するのも手間がかかってしまうので、その手間を惜しまない人にはおすすめです。

業務スーパーのオニオンソテーや揚げなすは光熱費節約にもつながる

揚げなす500g 158円やオニオンソテー500g 198円など、調理されているものがあります。オニオンソテーなど飴色にするまでには相当の時間がかかり、その間の光熱費もかかっているため、これらを上手に利用するのも時間と光熱費の節約につながります。

オニオンソテーはカレーやハンバーグに、揚げなすはだし汁と大根おろしとあえたり、そのまま他の野菜と炒めたり麻婆茄子にできるなど利用範囲も広い食材です。