代用アレンジ。「油揚げブリトー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生地の代わりに油揚げを使って、2種類の味が楽しめるブリトーを作りました。皮を作る手間が省けるのでとっても簡単。油揚げを使うことで糖質を抑えることもできます。ふわっとジューシーな食感がたまらないひと品です♪
材料（6本分）
油揚げ ... 6枚
ハムチーズ
ハム ... 3枚
スライスチーズ ... 3枚
マヨネーズ ... 適量
粗挽きこしょう ... 少々
カレーチーズ
合い挽き肉 ... 40g
カレールー ... 20g
ウスターソース ... 小さじ1杯
ケチャップ ... 小さじ1杯
水 ... 40cc
スライスチーズ ... 3枚
下ごしらえ
・油揚げは熱湯を回しかけ、粗熱を取ってペーパーで水気を拭き取ります。
作り方
1
油揚げは菜箸で転がして3辺を切り、1枚に開きます。
2
ボウルに合い挽き肉、玉ねぎ、（a）の材料を加えてラップをし、レンジ600Ｗで2分加熱します。取り出して混ぜ合わせ、さらにレンジ600Ｗで2分加熱し混ぜ合わせます。
3
カレーチーズブリトーを作ります。①にスライスチーズ、②を1/3量のせ、両端を折って端から巻いていきます。
4
ハムチーズブリトーを作ります。ハムとチーズを1枚ずつのせ、マヨネーズと粗挽き黒こしょうをかけたら両端を折って、端から巻いていきます。
5
アルミホイルを敷いた天板にのせてトースターで10〜15分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
・トースターの焼き時間は様子をみて調節してくださいね。
・カレーは残り物のカレーやレトルトカレーを使っても大丈夫です。しっかり水分を飛ばすと包みやすくなります。
