お取り寄せ餃子界の王様！噂の「クロワッサン餃子」をお取り寄せしてみた

水を注いだらすぐにフタをします。そのまま中火で水分がほとんどなくなるまで焼いてください。時間にして8～9分ほどです。火はあくまで中火ですよ。

フタを取り最後の水分を飛ばします。落とした粉が羽根になり、きつね色になったらできあがりです。裏返して両面を焼いたりしないようにしましょう。

IHで焼く場合は、テフロン製のフライパンを使います。IHの直径より大きいフライパンだと焼けないため、必ず小さいフライパンにしてください。焼き物モードまたは170℃に設定しましょう。

フライパンが温まったら、円を描くように餃子を並べます。フライパンの外周は熱が弱いため、ひとまわり内側に並べてください。また、中央部分は高熱になるため、中心には餃子を置かないようにしましょう。

シャリシャリした焼き目がよくわかりますよね。ほかの餃子とはあきらかに違います。

外側はサックサクでパリパリ。それでいて内側はしっとりモチモチしていますよ。なるほど、クロワッサンという表現がぴったりです。

中身はびっくりするくらいジューシー！小籠包のように肉汁があふれ出します。じつは焼いているときから、皮越しに中身の肉汁が透けて見えていたんですよね。

具材の野菜はシャキシャキでとてもフレッシュ。作りたてなのがわかります。お肉の旨味と甘みがあとを引くおいしさで、なんと筆者の夫はひとりでひと袋25個をたいらげてしまいました……。よほど気に入ったんでしょうね。

やみつきになる味というのも納得な食べっぷりでした。

ひとつめの購入方法はネットショップです。下記のリンクから注文してくださいね。入手するまでに時間がかかりますが、2回目からの注文は2週間～1ヶ月で届く特別枠が設けられています。詳しくはHPでチェックしてみてください。

ふたつめは、香川県善通寺市の店舗で購入する方法。営業時間は平日のみ10～16時です。住所は善通寺市吉原町2895－13になります。ただし数量限定になりますので、確実に手に入れたい人は電話予約をしてから店舗に向かってください。

大人気のため注文してから届くまで時間がかかる「クロワッサン餃子」ですが、一度は食べてみたい話題のグルメであることは確かです。少しハードルが高いところも逆に魅力的。食べたい気持ちを刺激します。

待った分届いたときの喜びもひとしおですよ。家族みんなでわいわい食べたい餃子でした。