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これからの季節にうれしい!「スープパスタ」レシピ4選

macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事をお届け!今日は、ごはんにもお酒にも合う料理が得意なゆうきさんが、気温が下がる季節に食べたいあったかスープパスタのレシピを4つ公開!

レシピ

寒い季節にぴったり!あったかスープパスタを4品紹介

Photo by yuukitohikari

我が家はパスタが大好き!macaroniでも何度かパスタのレシピを紹介してきました。

今回は、温かい料理が恋しいこれからの季節にぴったりな、スープパスタのレシピを4つ、ご覧いただこうと思います。

1. 爽やかトマトとツナの旨味!トマトのスープパスタ

Photo by yuukitohikari

旨味たっぷりのトマトソースでいただきます。トマトの風味が爽やかで、スープまで飲み干せます!

「ツナとトマトのスープスパゲティ」のレシピ

材料(2人分)

・スパゲティ……150g
・ツナ缶……1缶
・玉ねぎ……1/4個 → スライスする
・大葉……8枚 → 千切りにする
・塩……5g
・粉チーズ……適量
A にんにく……1かけ → 芽を取り除いてスライスする
A オリーブオイル……大さじ1.5杯
B カットトマト缶……1/2缶(約200g)
B 顆粒コンソメ……小さじ1.5杯

作り方

1. 鍋に1Lの湯を沸かし、塩を入れて半分に折ったパスタを入れてゆでる

2. フライパンにAを入れ、中弱火にかけて炒める。香りがたったら玉ねぎを炒め、馴染んできたらツナ缶をオイルごと入れてさっと炒める

3. 2にパスタのゆで汁をおたま4杯(約200ml)入れ、Bを加えて混ぜ合わせ、さっと加熱する

4. 表記より1分早めにゆで上げたパスタを、ゆで汁をきって3に加えて混ぜ合わせる。器に盛り付けたら大葉をのせ、お好みで粉チーズをかけて完成

2. きのこたっぷり!シンプルなクリームスープパスタ

Photo by yuukitohikari

生クリームを使うレシピですが、生クリームがない場合は牛乳だけでもOKです。その場合は、粉チーズを増やしてみてください。コクがアップします。
キノコはお好みで、ほかのものも試してみてください。

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