ひとくちメモ①「いちじくチョコレート」は女性にうれしいお菓子？
いちじくは食物繊維やビタミン類などを豊富に含んでいるため、天然の美容食として注目されている果物です。
また、種子に女性ホルモンに似た成分の「植物性エストロゲン」を含んでいるのも特徴的。
チョコレートはカカオポリフェノールが含まれていることで有名ですよね。
この商品は健康食品ではありませんが、女性にうれしいお菓子と言えるのではないでしょうか。
ひとくちメモ②おいしいチョコレートの選び方
おいしいチョコレートを選ぶには、原材料の表示を確認することがポイントです。
市販のチョコレート菓子の多くは「植物油脂」が配合されています。これはコストを抑えたり、舌触りをよくするために配合されるもので、不使用の商品の方がまれ。
このいちじくチョコレートにも配合されています。
問題になるのが、配合量です。安くて味がイマイチな商品は、植物油脂がたっぷり！油を食べているようなものなので、おいしくないのは当たり前です。
原材料の表示で植物油脂が先頭の方に記載されているものは、チョコの風味が乏しい商品。カカオバターやカカオマスよりも植物油脂が先に書かれている商品は要注意です。
ちなみに「いちじくチョコレート」の場合は後ろの方に記載されているので、ご安心を。カカオの風味がちゃんと味わえますよ。
「いちじくチョコレート」で優雅なおやつタイムを
いちじくとチョコは、思いのほか相性のよい組み合わせでした。いちじくの甘さや食感のおかげで、立体感ある味わいに仕上がっています。
ワインの風味も加わり、オトナなおやつタイムにぴったり。優雅なひとときのお供にどうぞ！
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