ツリーを飾って、ごちそうを食べて、大切な人と過ごすクリスマスは、1年の中でも特別な日。クリスマスというと、ローストチキンやフライドチキンを食べるイメージがある方も多いと思いますが、…さて、なぜチキン料理なのでしょうか？今回は「クリスマス＝チキン」になった意外な理由をmichill編集部がご紹介します。
材料（4人分）
・鶏手羽元 8本
・鶏モモ肉 300g
・牛乳 大さじ3
・卵 1／2個
●ダシダ（または鶏ガラスープの素） 小さじ1／4
●ニンニク（チューブ） 1cm
●生姜（チューブ） 1cm
●塩コショウ 少々
◆小麦粉 1カップ
◆オールスパイス 小さじ3／4
◆塩 小さじ2
作り方
① 鶏モモは食べやすい大きさにカットする。◆を合わせておく。
② ビニール袋に手羽元ともも肉を入れ●を加えてよくもみ込み10分程おく。
③ ボウルに牛乳と卵を溶きほぐし②を加えよく混ぜる。
④ ③に◆を付け170度の油で色よく揚げる。
「クリスマスにチキン」は、日本ならではのもの。鶏肉自体はいつでも食べられますが、やっぱりクリスマスに食べるとごちそう感が増しますよね。
今年のクリスマスも大切な人たちとクリスマスチキンを囲んで、楽しく過ごしてみてはいかがでしょうか？
記事協力：笠原知子／うさぎママ
