無料の会員登録をすると
お気に入りができます

うまみグイ増し!お酒がススむ「こんにゃくのなめたけ味噌田楽」

レシピ

【材料】こんにゃくのなめたけ味噌田楽 (2人分)

・こんにゃく(あく抜き済み) … 1枚(200g)

なめたけ味噌

・なめたけ … 大さじ1杯
・砂糖 … 大さじ1杯
・みそ … 大さじ1杯

1. こんにゃくはフォークで格子状に切り込みを入れます。
2. ①を4等分に切り、竹串を刺して天板に並べます。
3. なめたけ、砂糖、みそを混ぜ合わせて②にたっぷりと塗り、オーブントースターで7分焼いて完成です。お好みで白ごまをふって召し上がれ!

【作り方】こんにゃくのなめたけ味噌田楽

コツ・ポイント

こんにゃくに切り込みを入れて表面をデコボコにすると田楽みそが塗りやすくなります。串がない場合は割り箸などでも代用できますよ。今回はあく抜き済みのこんにゃくを使いましたが、手に入らない場合は4等分に切ってから数分茹で、臭みを抜くとおいしく仕上がります。

オリジナルサイトで読む
記事に関するお問い合わせ