▶コツ
バランスの良い五角形を切り出すことと、各辺のちょうど中心に切れ目をどれも同じ長さでいれることできれいな星形ができあがります。慣れるとすぐに作ることができるので、ぜひ実際に作ってみてください。
簡単に作りたいなら抜き型を使おう！
市販の抜き型を使えば、簡単にかわいい野菜を作ることができます。星形や花型はもちろん、包丁で作るのは難しいきれいなカーブのハートや、動物の形などの抜き型が販売されています。
抜き型で形を抜き取ったあとに、包丁で表面をそぐなどすれば手の込んだ飾り切りのようになりますよ。
野菜だけではなく、スライスチーズやハム、クッキー作りなどにも活用できるのが抜き型の嬉しいポイント。数種類持っておくとお弁当作りや記念日やおもてなし料理などに大活躍してくれること間違いなしです！
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食卓に四季を取り込んで♪
Photo by uli04_29
難しそうに見える飾り切りも、切り方を覚えればご飯の支度中にパパっと作ることができます。抜き型がなくても、包丁一本できれいな飾り切りができるとかっこいいですよね。
今回ご紹介した飾り切りをマスターしたら、大根などほかの野菜の飾り切りにもチャレンジしてみたくなるはず！飾り切りの種類はたくさんあるので、どんどん挑戦していつもの料理に華やかさをプラスしてみてください。
飾り切りで食卓に四季をたっぷり取り入れて、より魅力的な食卓を満喫しましょう♪
