たまごのスペシャリスト「たまごソムリエ」が、失敗知らずのパラっと黄金チャーハンの作り方を伝授します。べちゃっとなりがちなチャーハンが、たった一手間加えるだけで、お店で食べるような、本格的なチャーハンに！
友加里
たまごソムリエ流 黄金チャーハンアレンジ
Photo by 友加里
最後に、黄金チャーハンのアレンジレシピをご紹介します。中華から洋風に大変身！『カルボナーラ風ドリア』です。
▶材料
・黄金チャーハン
・卵 1個
・A生クリーム 大さじ3
・Aコンソメ ひとつまみ
・Aすりおろしにんにく ひとつまみ
・とろけるチーズ 20g
▶作り方
①Aを合わせて、温める。
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Aを耐熱の器にいれて、電子レンジ500wで30秒温めます。
②黄金チャーハンの上にかける。
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黄金チャーハンの上に①をかけ、とろけるチーズを半分と白身だけを先にのせて、電子レンジ500wで、2分加熱します。
③焼き色がつくまで焼いて完成！
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卵黄を真ん中に置いて、上から残しておいたとろけるチーズをかけます。
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トースターや、オーブンで焼き色がつくまで焼けば完成です!!
これでもう失敗なし！おいしい黄金チャーハンを♩
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