「ねぼすけの鶏チリのっけ弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介。おかずは鶏むね肉のエビチリならぬ鶏チリ、スクランブルエッグ、ピーマンの中華炒めの3種類。全てレンジで作れて15分で完成！市松模様に盛り付けるときれいなモザイク弁当になりますよ♪
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【材料】ねぼすけの鶏チリのっけ弁当 （1人分）
鶏チリ
・鶏むね肉…100g
・☆酒…大さじ1杯
・☆しょうゆ…小さじ1/2杯
・☆砂糖…小さじ1杯
・☆豆板醤…小さじ1/4杯
・☆ケチャップ…大さじ2杯
スクランブルエッグ
・卵…1個
・マヨネーズ…小さじ1杯
・とろけるチーズ…10g
ピーマンの中華炒め
・ピーマン…1個
・ベーコン…10g
・鶏ガラスープの素…小さじ1/4杯
・ごま油…小さじ1/2杯
・ごはん…150g
1. 鶏チリを作ります。耐熱ボウルに鶏むね肉と☆の調味料を混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。
2. スクランブルエッグを作ります。耐熱ボウルに卵、マヨネーズ、とろけるチーズを入れてよく混ぜ、ラップをかけてレンジ600Wで1分加熱します。取り出したらフォークで混ぜ、そぼろ状にします。
3. 中華炒めを作ります。耐熱ボウルにピーマン、ベーコン、鶏ガラスープ、ごま油を入れて混ぜ、ラップをかけてレンジ600Wで1分加熱します。
4. 弁当箱にごはんを詰め、①、②、③を市松模様に盛り付けて完成です。
【下ごしらえ】ねぼすけの鶏チリのっけ弁当
・鶏むね肉は1cm角に切ります。
・ピーマン、ベーコンは千切りにします。
【作り方】ねぼすけの鶏チリのっけ弁当
コツ・ポイント
辛いものが苦手な方は鶏チリの豆板醤を抜いて作ってください。生姜やにんにくを足してもおいしく仕上がりますよ。いつものおかずも市松模様に盛り付けるだけで気分が変わります♪ぜひ試してみてくださいね。
