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高見え「ローストビーフプレート」のレシピ[ズボラ主婦の簡単ごはん クリスマス編]

レシピ

毎日の晩ごはん作りって本当に大変ですよね。家事や仕事をしていると「夕飯作りは手を抜きたい…」と思うこともしばしば。そんな日は、簡単だけどきちんとおいしい、ズボラメニューがおすすめですよ!この記事では、ワンプレートで高見えする「ローストビーフのワンプレートディナー」をご紹介します。

火を止め、蓋をして余熱で10分ほど火を通したら完成です!

※厚生労働省は75度(芯温)で1分以上、あるいはそれと同等の加熱を指導しています。あくまでもこちらの記事は参考程度に留めていただき、実食に関してはくれぐれも自己責任でお願いいたします。

炊飯器で作るガーリックライス(調理時間:60分)

材料(4人分)

Photo by ササキマイコ

・白米……2合
・水……400ml
・すりおろしにんにく……大さじ2杯
・バター……10g
・塩……小さじ1杯
・コンソメ……1個
・ドライパセリ……適量

作り方

1. 米を研いで水に浸す

Photo by ササキマイコ

米を研ぎ、10~30分ほど水に浸します。時間がなければ浸水時間は省略しても大丈夫です。

2. 調味料を入れて炊飯する

Photo by ササキマイコ

米の浸水が終わったら、すりおろしにんにく、バター、塩、コンソメを入れて軽くかき混ぜ、炊飯器のスイッチを入れて炊飯します。

3. 全体を混ぜる

Photo by ササキマイコ

炊き上がったら全体をしゃもじで切るように手早く混ぜます。最後にドライパセリを振ったら完成です。お好みでフライドガーリックをトッピングしてもおいしいですよ!

オーブンにお任せ!グリル野菜(調理時間:20分)

材料(4人分)

Photo by ササキマイコ

・アスパラガス……3本
・しめじ……2株
・ズッキーニ……1本
・茄子……2本
・人参……1本
・オリーブオイル……大さじ2杯
・塩……小さじ1杯

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