こんなに真っ黒な色をしたチャーハン、見たことあります？実はこれ、ミシュランガイド東京2017で1ツ星を獲得している、東京・麻布十番の中国料理店「富麗華（ふれいか）」の名物なんです。今回はそんな名店の名物チャーハンのレシピをご紹介します！
macaroni_repro
中国しょうゆの香りとコク、卵のふんわり食感！
湯気とともに立ちのぼる、中国たまりしょうゆのマイルドな甘みと香ばしさ。姿が見えなくなった卵は、ふんわりとした口当たりの立役者になっています！
噛むほどに美味しくクセになる、さすがは名物チャーハンです。
提供元：
