驚きのもちじゅわ食感♪ 『高野豆腐のオランダ煮』は揚げがポイント

Photo by 前田未希

一般的な煮物はいったん冷まして味をなじませることが多いですが、『高野豆腐のオランダ煮』は衣が煮汁を吸うので、できたてでもおいしくいただけます。もっちりとした食感は、いつも食べる高野豆腐とはまるで別物！甘辛い煮汁がじゅわっと染み出し、深い味わいが口いっぱいに広がります。

高野豆腐とともに、素揚げしたナスやししとうを一緒に煮てもおいしくいただけます。お酒が進むように濃いめの味付けにしているので、お好みで調整してくださいね。