5.ザッハトルテ
ザッハトルテはオーストリアの代表スイーツ。1832年にオーストリアの菓子職人のフランツ・ザッハが作り出したことから、その名がついたと言われています。周りがチョコレートでコーティングされ、金粉やベリーなどの飾り付けが上品な印象を与えるチョコケーキですよね。
中にはジャムが入っていて、とにかく濃厚なのが特徴です。平均的なカロリーは100gあたり約352kcalと、チョコレートいっぱいの見た目に対してそれほど高カロリーではないんですよ。
他のチョコレートケーキ同様に、手に入りにくい材料を使わずできるので、ご自宅で作ってみることもできますよ。型に生地を流し込んで焼き上げたら上からたっぷりの溶かしたチョコレートをかけてお好きなデコレーションをします。
6.オペラ
オペラはフランスの代表的なチョコケーキです。パリの老舗「ダロワイヨ」は日本にも店舗があることで有名です。オペラはその見た目や、何層も重なっている断面の美しさに魅了されます。平均的なカロリーは100ｇあたり約305kcalで、ティラミスのような大人ななめらかな味わいが特徴です。
タルト生地を下に敷いたオペラは、食感をより一層楽しめます。切り分けて、ご自宅で家族で食べるもよいですし、プレゼントに友人に配っても喜ばれると思いますよ。
7.ブッシュ・ド・ノエル
ブッシュ・ド・ノエルは19世紀後半にフランスで作られはじめたチョコケーキです。“ブッシュ”とは木や丸太という意味で、“ノエル”はクリスマスという意味。名前の意味からも想像するように、このケーキはクリスマスに食べることでも有名です。平均的なカロリーは100ｇあたり約320kcalです。
一手間かけると生地をふわふわの仕上がりにできるブッシュ・ド・ノエル。デコレーションにサンタクロースやひいらぎなどを飾れば、一層クリスマス感が出ますよね。お子さんや友人と一緒に賑やかに飾りつけするのも楽しいと思いますよ。
8.デビルズフードケーキ
スイーツなのにちょっと怖い名前のついているのは、デビルズフードケーキ。悪魔のケーキという意味を持つこちらのケーキは、アメリカでは伝統的なチョコケーキだそう。チョコレートとココアをたっぷりと使ったスイーツの誘惑はまさに悪魔なみ!? 平均的なカロリーは100gあたり約370kcal。
ココアパウダーで作った生地二チョコレートたっぷりのガナッシュをあわせたデビルスフードケーキ。名前もケーキもダークですが、味は顔がほころぶ甘いスイーツです。ブランデーを加えてちょっと大人な味がたのしめます。
9.ケーク・オ・ショコラ
ケーク・オ・ショコラはイギリス生まれのチョコパウンドケーキです。チョコレートの香りが豊かに広がる、濃厚さが特徴なのですが、甘すぎず食べやすいところもおすすめです。平均的なカロリーは100ｇあたり約241kcalと、チョコレート系のケーキにしては低カロリー。
シンプルなチョコパウンドケーキももちろんよいのですが、生地におからを使うことにヘルシーなケーキに仕上がりますよ。甘すぎない味にしたいときやダイエット中のおやつにおすすめですよ。
