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下処理は包丁いらず♩豆あじの人気レシピ22選

レシピ

普通のアジよりもかなり小さい豆アジ。小さなアジは南蛮漬けや唐揚げがよく知られていますが、豆アジも同様に、さまざまな味付けで楽しむことができます。今回は、人気の豆アジレシピとともに、豆アジの下処理方法もご紹介します。

kinako

4. 市販の豆アジの唐揚げを使う、ラクラク甘酢漬け

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豆アジは、唐揚げ用の市販品を使うので、下処理不要で揚げるだけ。豆アジに小麦粉をつける手間もいりません。野菜たっぷりの甘津漬けで、時短で簡単に食べられる豆アジレシピです。

豆アジの甘酢漬け レシピ・作り方 by スヌーP1008|楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040008439/

こんな食べ方も!いろいろな豆アジレシピ8選

1. 豆アジのカリカリオーブン焼き

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オーブンでカリカリに焼くので、頭から尻尾までまるごと食べられます。栄養もたっぷりとれますよ。豆アジの下処理は必要ですが、オーブンを予熱している間、ポリ袋を使って豆アジと調味料をなじませるので、時間もさほどかかりません。

頭も骨も食べちゃう!豆アジ(小アジ)のオーブン焼き レシピ・作り方 by chococco3215|楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800007082/

2. ローズマリーの香りが食欲アップ!豆アジグリル

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ローズマリーの香りが食欲をそそる、豆アジのハーブグリル。フリーズドライのローズマリーを使うので、お好みの量をかけられます。調理前、豆アジに調味料をかけてじっくりねかせておくのがポイントです。

豆アジのグリル by くるくるさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! http://www.recipe-blog.jp/profile/129914/blog/15849500

3. 豆アジの香草パン粉焼き

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豆アジがオシャレな香草焼きに!香草とパン粉を混ぜ合わせた香草パン粉を使用します。アツアツのうちに、白バルサミコ酢をかけておいしくいただきましょう。ワインにもよく合いますよ。

アジの香草パン粉焼き プロバンス風☆ by Dino-Tさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! http://www.recipe-blog.jp/profile/139606/blog/15638517

4. 圧力鍋でラクラク。豆アジのアクアパッツァ

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豆アジをイタリアンで食べられる、アクアパッツァ風レシピです。豆アジの下処理をしたら、後は圧力鍋を使うのでラクラク。トマトを煮込んだ後、豆アジや野菜を入れて煮込みます。パンといっしょにいただくのもおすすめです。

豆鯵のアクアパッツァ風 レシピ・作り方 by yushiYUTOT|楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140011543/

5. 時短でできる、豆アジのトマトチーズ煮

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ごぼうもチーズもたっぷりの時短レシピです。材料も少なく簡単にできますよ。豆アジは下処理をした後、圧力鍋で水煮しておくのがポイントです。チーズは焦げないように気をつけてくださいね。

豆アジとゴボウのトマトチーズ煮 レシピ・作り方 by のなひか|楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070040820/

6. フライパンひとつでOK。豆アジのアヒージョ風

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ニンニクとオリーブオイルで煮込むアビージョです。アビージョの素を使い、フライパンひとつで作ることができます。時短で簡単ラクラク。時間がない時に、ぱぱっと作れる一品です。

豆鯵のアヒージョ風 レシピ・作り方 by yushiYUTOT|楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1140020128/

7. 簡単!豆アジのほろほろ煮

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作り方はとっても簡単、圧力鍋に材料を入れてかけるだけ。豆アジの煮込みを作っている間、他の調理を進めることもできます。圧力鍋を使うので、豆アジもほろほろになりますよ。こちらも時間がない時におすすめです。

豆アジのほろほろ煮 レシピ・作り方 by basyama|楽天レシピ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1190013615/
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