普通のアジよりもかなり小さい豆アジ。小さなアジは南蛮漬けや唐揚げがよく知られていますが、豆アジも同様に、さまざまな味付けで楽しむことができます。今回は、人気の豆アジレシピとともに、豆アジの下処理方法もご紹介します。
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8. 丼もおすすめ、豆アジの卵とじ
卵を使えば、豆アジの親子丼風に!調理道具はフライパンひとつ。めんつゆを使って、味付けも簡単。このまま食べてもおいしいですが、丼にしてもおいしくいただけます。梅干しを入れてみるのもおすすめです。
おいしくたっぷり食べられる豆アジ
豆アジのレシピ、いかがでしたでしょうか。豆アジの下処理も慣れてしまえばすぐにできますし、レシピによって時短・簡単に調理することもできます。アレジンも豊富、さまざまな味付けを楽しめる豆アジを、おいしくたっぷりいただきましょう。