下ごしらえも完璧◎「冬瓜」の人気レシピ25選！

電子レンジでお手軽に作れちゃうレシピ。コクのあるごまダレに、お箸が進みます。玉ねぎ、えのき、鶏ひき肉をすべて電子レンジで調理するので、お弁当のひと品にもいいかも！

電子レンジでの調理はラップをかける場合とかけない場合がありますので、よく手順を覚えてから調理を始めると失敗がありません。

冬瓜は、包丁を入れなければ常温でも1ヵ月ほどは持ちますが、カットしたものは冷蔵または冷凍保存がおすすめです。下処理してカットした冬瓜はフリーザーバッグなどに入れ、なるべく空気を抜いて保存しましょう。

カットした冬瓜はわたの部分から傷んでくるので、必ず取り除いて保存してください。冷蔵庫で2～3日が目安です。

冷凍庫では長く保存できますが、水分はにおいを吸ってしまい味が落ちるため、1～2ヵ月を目安に使い切りましょう。

保存は生のままでも大丈夫ですが、下茹でしてから冷凍すれば、使うときに便利です。一度冷凍した冬瓜は、煮物やスープなどにおすすめですよ。

いかがでしたか？
冬瓜は、その淡白な味わいから暑い夏にぴったりの野菜です。また、実のほとんどが水分でできていて、カロリーが低いのでダイエットにもおすすめ。

冬瓜は価格もお手軽で、量も多いので、いろいろなレシピに挑戦してみてくださいね。夏本番にはスーパーにもたくさん並ぶので、健康や美容に気をつけている人は冬瓜を毎日の食事に取り入れて、暑い夏を乗り切りましょう！