なすサラダの人気レシピ23選！焼いても揚げても生でもおいしい♩

焼きなすを使ったおしゃれなオードブルはいかがですか？薄切りの焼きなすと白身魚のお刺身と一緒に盛り付けてカルパッチョに仕上げました。

新玉ねぎやトマト、バジルなども加えてカラフルに盛り付けるととても華やかになりますね。白身魚は、鯛やヒラメなどお好みのもので作ってみてくださいね。

材料は、なすと玉ねぎだけのシンプルサラダです。オニオンスライスのぴりっとした辛みとしゃきっとした食感、そして柔らかな焼きなすのコントラストがおいしい1品です。

ドレッシングは市販品でいいので、すぐに作れるのがうれしいですね。

ワインに合う焼きなすサラダのレシピです。生のいちじくはさっぱりした甘みが特長で、サラダにしてもおいしいんですよ。

はちみつとレモン汁で作ったマリネ液に焼きなすと一緒に合わせておくと、女子会でも喜ばれるサラダに仕上がります。柔らかくとろっとしたなすといちじくのおいしさを堪能しましょう。

焼きなすはお醤油をかけていただくもの、と思っている方にぜひ試していただきたいのがこちらのレシピです。

焼きなすをオリーブオイルで和えて香りと風味を移したら、すだちを絞ってさっぱりといただきます。岩塩を振りかけると、ぐっと味が引き締まります。

いつもの焼きなすをおしゃれに仕上げたい時に作ってみてはいかがでしょうか？

見た目を変えるだけで、簡単におもてなし料理にアレンジできるサラダのレシピです。焼きなすを叩いて細かくしたら、にんにくとオリーブオイル、塩コショウで味付けをします。

こんもりと盛り付けると、センス良く見えるのでぜひ試してみてくださいね。セルクルなどの型を使うときれいに盛り付けられますよ。

焼きなすをサラダ風にするなら、ドレッシングにこだわってみましょう。といっても、難しいことはありません。和風だしベースの調味料を混ぜるだけで簡単に作れるの、なすを焼いている間に作れます。

焼きなすを冷やしてからいただくのがおいしさアップの秘訣です。

焼きなすのとろっとした柔らかさは格別です。このサラダで一緒にいただくのは同じく柔らかな半熟卵。ありそうでなかったこの組み合わせ、本当においしいので一度食べたらやみつきになりそうです。

アンチョビやマスタードの入ったドレッシングで、ぴりっと味を引き締めてくれます。辛いものが食べたい方におすすめですね。サラダの色が映えるように、ガラスの器に盛り付けてみてくださいね。