さわやか♩レモンのお菓子［ケーキ、クッキー、ゼリー］レシピ20選

レモンとグラニュー糖の甘酸っぱいゼリーに、プレーンヨーグルトとミントを加えて、爽やかな風味に仕上がったデザートです。後味がさっぱりとしているので、暑い日やスッキリとしたい時におすすめです。

湯先で皮をむいたプチトマトに、はちみつとレモンをかけて漬けておいたコンポートで、はちみつレモン味のゼリーを混ぜました。調理時間は15分の時短スイーツです。お子様のおやつや食後のデザートにもおすすめです。

材料に生クリームを使わず、牛乳とプレーンヨーグルトでまろやかに仕上げ、レモンカード（レモンバタークリーム）をのせています。

高カロリーの生クリームを使用していないので、ヘルシーなスイーツになっています。食後のデザートにおすすめです。

レモンをまるごと器にしたおしゃれなシャーベット。グラニュー糖の甘みとレモンの酸味の氷が、口の中でシャキシャキッとして程よい清涼感が広がります。暑い日に合うスイーツです。

アイスクリームはさわやかなレモン、生姜、ハチミツの味を使用していて、甘いビスケットと一緒に食べると、まるでミルフィーユのような食感になります♩

これからの暑い季節、お子様のおやつやちょっとした手土産にも喜ばれる一品になりそうです。

いかがでしたか？衣替えの時期を迎え、夏の気配も漂ってくる頃になりました。これから暑くなっていく中で、レモンを使ったスイーツで爽やかな気分を味わってみてませんか。

レモンの香りはリラクゼーションや集中力がつく効果もあり、調理中に使用するときは爽やかな香りに包まれて、リラックスした気持ちになるので気分転換にもなります。おもてなしのお菓子として振舞っても良いですし、お土産にも喜ばれること間違いなしです。是非、レモンを使ったレシピで、レパートリーを増やしてみてくださいね。