2. 豚肉と大根のを炒めて煮る
鍋にサラダ油をひき、大根をふちが透き通るくらいまで炒める。豚バラ肉を加え、さらに炒める。
Aを加えて蓋をし、ときどき混ぜながら弱めの中火で30分煮る。オイスターソースと蜂蜜を加え、強火で30秒煮て完成。
長く煮ていないのに大根にしっかりと味が染みてコクがあり、ご飯が止まりません。大根と豚肉の配合を変えると副菜としても使えますよ。多めに作って常備菜として保存するのもいいと思います。
おかげさまであっちゅう間一汁一菜も10シリーズ目に
気が付けばあっちゅう間一汁一菜シリーズも今回で10回目。これもひとえに記事を読んでくださる皆さまのおかげです。
手前味噌ですが、今回の一汁一菜は10回中でベスト3に入るおいしさに仕上がってくれました。
これからも、少しでも皆さまの食卓のお手伝いができるよう、また、あっちゅう間一汁一菜シリーズが20回30回と続けられるように頑張ります。
これからもどうぞよろしくお願いします
