良食日の水〜金曜日の過ごし方は
朝はヨーグルトと旬の果物、昼は良質なタンパク質と野菜中心のおかずのみ、夜は胃腸に負担をかけない野菜中心のメニューにしましょう。糖分が高いイモ類や、揚げ物などはなるべく食べないようにしてください。
美食日の土〜日曜日の過ごし方は
美食日は5日間頑張ったご褒美の日！ 糖質を含めて食事してOKです。1食に付きこぶし2つ分量は守り、水は1.5〜2L飲むことがお忘れなく！ 日曜の夕食は時間を早めて軽めにすると、翌日の不食日がラクになりますよ。
お酒は何でも飲んでいいの？
良食日と美食日の夕食時はアルコールを飲んでOK！ ただし原料がお米や麦のビールや日本酒はNG。焼酎やウォッカ、じん、辛口のワインなどを飲みましょう。缶チューハイなら1缶、ワインならグラス1〜２杯にするのがいいでしょう。
基本的な「月曜断食」のやり方をご紹介しました。断食はツライだけのものではなく、胃腸を休めるものとして前向きに取り組むことがコツですよ！
教えてくれたのは……関口賢さん
1985年千葉市生まれ。Harriet Ginza代表。高校はサッカーの名門市立船橋でサッカー漬けの日を送り、2007年、東京メディカル・スポーツ専門学校鍼灸師科卒業。中国式鍼治療専門店ハリー（HURRI）の王尉青先生に憧れ弟子入り。2010年、Harriet Ginzaを銀座にオープン。歌手・モデル・タレントなどのボディマネジメント・ダイエットアドバイザーとしてサポートし、プロサッカー選手、プロゴルファーのトレーナー活動などでも活躍。のべ9万人の臨床経験を活かし、時代に合った新たな鍼灸の確立をめざす。著書に『月曜断食 「究極の健康法」でみるみる痩せる！』『月曜断食ビジュアルBOOK』（料理監修リュウジ）がある。
