「健康のために魚を食べたいけど料理が面倒臭い…」という方は、魚料理に対するハードルを下げることからはじめてみましょう。考え方ひとつで魚料理へのハードルはグッと下がり、魚がもっと身近な食材になりますよ。
【金曜日】「サーモンとサクサク油揚の酢しょうがドレッシングがけ」の献立
お刺身をサラダのようにアレンジしたレシピです。サーモンの代わりに白身魚の刺身を使うとあっさりとした味わいになりますよ。
＜462kcal＞
主食：ごはん 90g
主菜：サーモンとサクサク油揚の酢しょうがドレッシングがけ
副菜：ノンオイル！グリルポテト
副菜：春菊とひじきのみぞれ和え
【土曜日】「簡単本格！！おもてなしにも♪魚介のうま味たっぷりアサリとタラの和パッツァ」の献立
おしゃれなアクアパッツァは、材料をお皿に入れて電子レンジで加熱するだけで作れます。あさりの砂抜きが大変だなという方は、水煮缶を汁ごと入れればOK！生タラは季節によっては手に入りにくいので、通年販売されている甘塩タラでも代用可能です。その際は、塩を加えずに加熱してくださいね。
＜513kcal＞
主食：フランスパン
主菜：アサリとタラの和パッツァ
副菜：水菜とグリルきのことベーコンのサラダ
汁物：さつまいものポタージュスープ
【日曜日】「簡単・お手軽で大好評♪アジのグリル。カレーコーンポテトかけ」の献立
シンプルに塩で焼いたアジの上に、カレー粉でスパイシーに炒めたシャキシャキのコーンと、ホクホクのじゃが芋をかけた一皿です。カレー味にすることで青魚の生臭さを軽減することができますよ。
＜555kcal＞
主食：玄米mix バターライス
主菜：アジのグリル。カレーコーンポテトかけ
副菜：水菜とプチトマトのサラダ
副菜：パプリカとオリーブのマリネ
汁物：混ぜるだけのコーンスープ
魚料理をもっと身近に!
切り身の魚を使えば肉と同じように簡単に料理ができますし、お刺身はそのまま直ぐに食べられるので、意外と魚料理は難しくないんですよ。今回した献立を参考にしていただき、魚料理のハードルを下げて、食べる機会を増やしてみて下さいね。
