お財布にやさしい♪ お弁当に入れたい節約おかずレシピ15選

節約したいときには、ちくわを使ったおかずもおすすめです。こちらは大根とちくわを使った煮物レシピ。調味料の他に煮干しを入れて煮込むので、出汁の利いたやさしい味わいが楽しめます。日持ちもするので、一人暮らしさんにぴったりのレシピです。

こちらもレンジでつくる節約レシピです。キャベツをレンジにかけてやわらかくし、調味料、コーン、ツナと混ぜ合わせるだけでできちゃいます。フライパンも鍋もいらないからとってもらくらく♪簡単にできて栄養もしっかり摂れるのはうれしいですね。

ひとり暮らしだと、焼売や餃子の皮を購入しても余ってしまい無駄になってしまうことが多いですよね…。それなら、思い切って皮なし焼売にしてみませんか？こちらのレシピでは、丸めたタネに刻んだもやしをまぶして作ります。簡単にできて、節約もしっかりできますよ。

厚揚げをプラスすれば、薄切り肉でも食べ応え十分なおかずを作ることができます。作り方は豚肉でくるくる巻いた厚揚げをフライパンで焼き、みそだれを絡めて完成！濃厚なみそだれは白いご飯にもよく合います。お弁当にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

子どもも大人も大好きなナゲットはお弁当のおかずにぴったりですよね。こちらのナゲットは鶏ひき肉とはんぺんで作っています。タネにマヨネーズをプラスするとコクが増しておいしさもUP！ピクニックのお弁当のおかずにするのも良いですね。

鶏むね肉でつくる竜田揚げのレシピです。かつお節を加えた調味料で鶏肉を漬けるので、風味豊かで深い味わいの竜田揚げに仕上がります。旨みたっぷりの竜田揚げは冷めておいしいので、お弁当のおかずにぴったり！喜んでもらえること間違いなしです。

とんかつ作りもロース肉のかわりに豚ばら肉でアレンジすれば、コストカットできますよ。作り方は豚ばら肉をくるくる巻いて、衣をつけてあげるだけ！サクサクジューシーなひと口とんかつができます。お好みでチースや大葉などを一緒に巻くのもおいしそうですね。

こちらのミートボールはお肉に水切りしたお豆腐を加えて作っています。お豆腐でかさ増しができるから、いつもよりもお肉の量を減らせて経済的♪さらにお豆腐が加わることでふわふわでおいしいミートボールになります。濃厚なトマトソース味でごはんもすすみますよ。