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お肉・お魚・野菜・卵!お弁当の「定番おかず」人気レシピ総まとめ

お弁当のおかずに迷ったら、飽きがこない「定番おかず」の人気レシピを試してみませんか?みんなが絶賛した定番おかずたちは、「おいしくするコツ」がギュッと詰まったレシピばかり!今回はそんなコツと一緒に、おすすめのレシピをお届けします。

2018年5月
レシピ

お弁当のおかず何にしよう?

毎朝限られた時間の中で、工夫を凝らして作る「お弁当」。おかずも多様化が進んでいますが、そろそろ一度原点にかえってみませんか?

@asanyan617 on Instagram: “あさ弁884 . #日本人で良かった弁当 . ☞☞☞☞☞☞☞🍱 . *鶏もも塩昆布 *葱の卵焼き *人参のこってり味噌炒め *梅干し . #下味冷凍 #鶏もも塩昆布 . ・鶏もも肉…1枚 ・お酒…大さじ2 ・醤油…小さじ1 ・塩昆布…4~5つまみ . .…”
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今回ご紹介するのは、食べるとホッとする定番おかずの人気レシピ!みんなが大絶賛したレシピで、「最高においしい定番」をマスターしましょう♡

お肉の定番おかず

①王道のミックスから揚げ

www.lettuceclub.net

韓国料理の達人コウケンテツさんが「僕のベストレシピ」と豪語する、唐揚げのレシピです。ほどよい甘みとコクの秘密は、なんとミルク!パリッとした薄衣で、冷めてもおいしさの続く逸品です。

王道のミックスから揚げ

②簡単チキンナゲット

recipe.rakuten.co.jp

鶏ムネ肉で作るナゲットは、レシピ本にも掲載された超人気レシピ。ムネ肉を包丁で叩いているので、ゴロッとした食感も楽しめます。殿堂入りのおいしさを、ぜひ一度お試しあれ!

簡単チキンナゲット

③一番簡単!しょうが焼き

recipe.rakuten.co.jp

旦那さんの「もうこの味変えないで!」という言葉から生まれた、リピーター続出の生姜焼きのレシピです。工程はたったの2ステップ!動画付きでわかりやすいので、初心者さんにもおすすめですよ。

一番簡単!しょうが焼き

お魚の定番おかず

①タラのサクサクチーズフライ

recipe.rakuten.co.jp

お魚をお弁当に入れたいときは、太鼓判レシピに選ばれたタラのサクサクチーズフライはいかがでしょう?衣にチーズをブレンドしてあるので、ソースは必要なし。鮭やアジで作ってもおいしそうですね。

タラのサクサクチーズフライ

②ふっくらやわらか!ブリの照り焼き

recipe.rakuten.co.jp

「ブリを焼いた後に洗う」という驚きの手法で作られたブリ照りレシピです。目から鱗な作り方ですが、試してみるとその差は歴然!味わったことのないふわふわ食感の、虜になること間違いなしです。

ブリの照り焼き

野菜の定番おかず

①簡単5分!ほうれん草のおひたし

recipe.rakuten.co.jp

「おひたし」人気検索第一位に輝いた経歴をもつ、みんなの太鼓判レシピです。味の決め手は、ちょっとだけ入れるお砂糖。ささっと5分で作れるのに、ほっこり滋味深い味わいです。

ほうれん草のおひたし

②フライパンで簡単♡きんぴらごぼう

recipe.rakuten.co.jp

「我が家の定番」にする人続出!レシピ本にも掲載された実力派きんぴらごぼうです。しっかりめの味付けと歯ごたえに、ご飯が止まらなくなりますよ。フライパンひとつで作れるので、洗い物が少ないのも嬉しいですね。

フライパンで簡単♡きんぴらごぼう

③やみつき無限ピーマン

recipe.rakuten.co.jp

レシピ本に掲載された野菜おかずといえば、「無限ピーマン」も外せません。電子レンジだけで作れるので、鍋をふるうのが面倒なときにもぴったり。ピーマン5個があっという間に消費できますよ。

やみつき無限ピーマン

卵の定番おかず

①ふわふわ定番だし巻き卵

recipe.rakuten.co.jp

定番ですがコツのいる「だし巻き卵」が動画でマスターできるレシピです。巻く回数は少ないのに、お店みたいにふわふわな仕上がりにきっと驚くはず。厚切りにして、サンドイッチの具材にしてもおいしそうですね。

ふわふわ定番だし巻き卵

②半熟技あり簡単味付け卵

recipe.rakuten.co.jp

とろ~んと半熟の黄身がたまらない味玉は、「一度に3個食べちゃった!」「ほんとに激ウマ!」と絶賛の声が絶えない注目レシピ。タイミングが難しい「失敗しない半熟卵」のコツも丁寧に紹介されています。

半熟技あり簡単味付け卵

迷ったときはやっぱり定番♡

♡あいのおうちごはん♡簡単レシピとお弁当おかず~ on Instagram: “こんにちは😊 唐揚げのマンネリ対策♡鶏むね肉でしっとりオイマヨ唐揚げ♡ ・ 今日も暑い暑いあつーーーーい!!! そんなさいたまからお届けします!  こんな暑い日は絶対唐揚げなんか作りたくないですよね! でもあえての唐揚げ(笑) ってわけでもないのですが(笑)…”
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毎日作っているとマンネリ化が気になるお弁当ですが、「定番おかず」は飽きがこないから嬉しいですよね。今度おかずに迷ってしまったときは、ぜひ定番からチョイスしてみてはいかがでしょうか?

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