基本の「マドレーヌ」の作り方♪ 失敗知らずで応用も◎

お口の中アールグレイの香りがほんのり広がる、紅茶好きにはたまらないマドレーヌ。細かく刻んだ茶葉は最後に混ぜるので、生地を半分に分ければプレーン・紅茶風味の2種類が同時に作れそうです。できたてはサクサク、翌日はしっとり、どちらもおすすめです。

クリームチース・ママレード・ホワイトチョコのハーモニーを奏でてくれるマドレーヌレシピ。どんな味がするのか心惹かれませんか？ホワイトチョコとアラザンのデコレーションが、本物の貝殻みたいで女子の心をくすぐります。ワンボウルに材料を加えては混ぜ、生地はビニール袋に入れ絞り出す、後片付けが楽なのも嬉しいレシピです。

バターのコク・砂糖の甘さに、ほろ苦い抹茶の風味が絶妙なマドレーヌです。小麦粉と一緒に抹茶を加えるだけなので、基本のマドレーヌをマスターすればとても簡単に作れますよ。小麦粉よりもバターと砂糖が多めの配分なので、深く濃厚な味が楽しめそうです。

マドレーヌの基本レシピ、簡単アレンジ5選をご紹介しましました。

今回は、基本の材料をを使いましたが、アーモンドプードルやはちみつをプラスすると、さらにコクのあるリッチなマドレーヌになりますよ。

飽きのこないマドレーヌは、季節によって爽やかなレモンやママレード、濃厚なチョコ・抹茶とアレンジして一年中おいしくいただけるお菓子。洋菓子屋さんのようなしっとりマドレーヌが簡単に作れるので、ビギナーさんもぜひチャレンジしてくださいね♪