「家飲み」をプチ豪華に♪簡単おつまみレシピ15選

イタリアンで人気の「はちみつ×チーズ」の組み合わせで作るおつまみのレシピです。くるみをはちみつにひと晩漬けておけば、家飲み当日はクリームチーズと合わせてバゲットにのせるだけなのでとても簡単です。

せっかくの家飲みは、ゲストともゆっくりおしゃべりしたいもの。おもてなしのおつまみは短時間で作れるものがうれしいですよね。

家飲みでは、めいめい好きなお酒を楽しみたいという方も多いのではないでしょうか？ビールにも日本酒にも、ワインにも合うおつまみならみんなに喜んでもらえそう。

こちらのレシピは、しば漬けとツナを和えてカリカリのバゲットに乗せたブルスケッタです。しば漬けのピンク色が可愛くて見栄えもするのもよいですね。しば漬けの塩気とツナの風味にお酒が進みますよ。

お酒にも合って、おなかも満足できるおかずのレパートリーが多いと、家飲みがもっと楽しめます。こちらのレシピは、すりおろしたじゃが芋と片栗粉の生地で作るモチモチのチヂミ。豚バラ肉の脂が風味をアップしてくれますよ。

お好み焼きよりも薄い生地なので、短時間で焼けるのもポイントです。

冷めてもおいしい唐揚げは、家飲みスタートに揚げておくと好きな時につまめて喜ばれます。手羽先をチューリップに切ってあるものを使うと手が汚れにくく、お酒を飲みながらも手軽にいただけます。

塩味が効いていて、ビールとの相性も抜群。男性にも喜ばれるがっつり味なので、たくさん作ってもすぐになくなってしまうかも知れませんね。

揚げ餃子のように見える「サモサ」は、子供も大人も大好きな味。お子さん連れの家飲みだと、子ども用メニューを作るのが大変ですが、これならみんなでいただけますよ。

マッシュポテトにカレーとチーズを混ぜて、餃子に包むだけ。カレーはリメイクでもレトルトでもOK。家飲み前日に包んでおけば、当日は揚げるだけなのですぐにアツアツをお出しできますね。

レタスに肉味噌を包んでいただくスタイルが楽しいレシピです。肉味噌にケチャップを使っているので、お子さんでも食べやすい味に仕上がっています。玉ねぎやタケノコなど肉味噌にもたくさん野菜が入っているので、ボリュームがあっても意外とヘルシー。

大人だけの家飲みなら、豆板醤を効かせてピリ辛にするのもおいしいですよ。

お酒のおつまみにも、おかずにも、そしてお酒のシメのごはんにのせてもおいしい和風ユッケのレシピです。新鮮な鯵のお刺身と香味野菜を和えたら、ポン酢やごま油を混ぜたタレをかければできあがり。さっぱりしていて、いくらでも食べられそうな味です。

いろいろな食べ方ができるので、ゲストそれぞれの好みで食べてもらってはいかがでしょうか？