お酒のおつまみの定番、枝豆。子ども大好きな食材ですよね。さらに枝豆はさまざまな料理に使えて、とっても便利！毎日の食事作りのお助けアイテムになりますよ。ここでは、そんな枝豆をおいしくする基本のゆで方とおすすめのレシピをご紹介します。
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15. ポン酢でさっぱり！鶏つくね
鶏つくねに枝豆を入れると、彩りも食感も加わってさらにおいしくなりますよ。大根おろしの辛みとポン酢の酸味でさっぱり食べられるひと品です。白いご飯にもよく合うので夕飯のおかずにぴったりです！鶏つくねが残ったら、翌日のお弁当のおかずにするのも良いですね。
枝豆のスープレシピ3選
16. 枝豆入りコンソメスープ
こちらはコンソメスープのレシピです。枝豆、コーン、ソーセージと子どもの大好きな食材を使っているので、小さな子どももよろこんで食べてくれますよ。シンプルな味わいなので朝食にもぴったり！カラフルな見た目のコンソメスープで元気な一日が過ごせそうですね！
17. 枝豆ポタージュ
クリーミーな枝豆ポタージュもおすすめです。おいしくつくるポイントは玉ねぎをじっくり炒めること。甘味がましてやさしい味わいのスープに仕上がります。最後にオリーブオイルとブラックペッパーをふりかけて、お店のスープようなおしゃれな盛り付けをしましょう！
18. ひんやり♪冷製枝豆スープ
さっぱり食べたいときには冷たい冷製枝豆スープはいかがですか？こちらのレシピは牛乳ではなく、豆乳を使ったヘルシー仕立てのスープです。作り方は枝豆と豆乳をミキサーにかけ、コンソメを加えて火にかけるだけ！少しの材料で作れるのもうれしいですね。
便利な食材、枝豆を活用しましょ♪
枝豆はさまざまな料理に加えることができます。一度茹でて冷凍しておけば、いつでも使いたいときにさっと料理に使えるのも魅力的！忙しい朝のお弁当づくりや、急な来客時のおもてなし料理にも便利です。また、鮮やかなグリーン色の枝豆は料理を華やかにしてくれます。
枝豆を使っていつもの料理にアレンジを加えてみませんか？
